La noche del alboroque

Casa Sebastián (Jumilla)

2008-12-05T00:06:00.011+01:00

En Jumilla, y despues de visitar el Castillo que se levanta en lo alto de una colina y al que se puede acceder en coche (no del todo) por un lateral, o a pie por un empinado camino (solo recomendable para gente en forma), descubrimos que los lunes no hay muchos sitios abiertos para comer.
Preguntamos a un lugareño donde podíamos comer y después de enumerarnos varios restaurantes nos convenció de que fuéramos a comer a este sitio. Eso sí, advirtiéndonos dos cosas, primero que no nos quedásemos en la barra si no que llegásemos hasta el fondo del local sin timidez y que quizá no encontraríamos sitio porque tenía mucha parroquia (eso ya me gustaba).
Buscamos la plaza de abastos donde se ubica y al llegar a la puerta no me convenció mucho.

* La entrada al restaurante

En realidad sólo ves una barra de bar normal y no era la idea que llevaba pero entré y avancé como me dijeron. Y atravesar una puerta abatible, entramos en una sala grande que hacía de comedor. Quedaba sólo una mesa vacía así que tras preguntar si estaba libre nos sentamos.
La sensación que me daba era al estilo comedor universitario, allí todos se conocían, sin una carta fija si no que es un menú del día, formado
por varios entrantes y segundos a elegir. Le cambiaba que la decoración estaba predominada por botellas de vino.
La dueña se acercó a nuestra mesa y mientras nos colocaba los cubiertos y el pan, nos fue detallando aquellos guisos que el cocinero había decidido hacer esa mañana.
No había gazpacho jumillano para mi desilusión aunque optamos por un caldo con pelotas cada uno bien perfecto para estas temperaturas...
De vino un Casa de la Ermita, de la tierra, como no…

Llegó el caldo con pelotas… no, perdona, ¿eran pelotas con caldo? Menudo par de pelotas (y sin perdón de la expresión).
Madre mía como estaban. Riquísimas y el poco caldo que las acompañaban estaba de lujo también.

*Comparadas con una moneda de 20 céntimos

Los dueños pasaban de cuando en cuando por las mesas asegurándose que sus parroquianos no se dejaban nada en el plato.
Ahora los segundos… después de una larga enumeración de platos elegí para mi una sepia a la plancha que pensé que era lo más ligero y para C. unos sesos a la plancha también (100% recomendado por la dueña). Ensalada de la casa, no tomamos (no me gusta pedir comida en exceso aunque vaya incluida porque no me gusta dejármela).
Yo me equivoqué. No estaba mal pero los sesos le ganaban por goleada.

* Los sesos a la plancha

Pedimos postre, porque si no íbamos a quedar como dos inapetentes en ese comedor que, guardando las distancias, recordaba al bar de Cheers porque todo el que entraba se saludaba con sus nombres. Pues eso, una tarta de chocolate que aunque ya estaba a punto del estallido, no iba a dejar de probarla. Deliciosa.
Comimos muy bien, muy barato y con mucha simpatía, por unos 15 euros por cabeza ¿Se puede pedir más?
La dirección es en la Avda. Levante 6, en el mercado de abastos. Telf. 968 780 194
* Dedicado a Tere y su equipo porque aún nos quedan unas cuantas horas juntas :-D

Hotel Finca Luzón

2008-12-01T22:26:00.011+01:00

Tan cerca y tan lejos a la vez, o eso siempre pensaba cuando hablaba del Altiplano murciano.
Por tan absurdo que parezca aún no conocía esa zona de nuestra Región. La falta de una buena autovía que comunique la zona hace que se encuentre demasiado aislado (aprovecho para apoyar firmemente el proyecto que tanta falta hace).
Así que para dos días, con noche de por medio, lógicamente, decidimos hacer una pequeña excursión a una de las tierras del vino, Jumilla, para visitar un hotel rural llamado “Finca Luzón”

*Fachada del hotel

La carretera de las comarcales de toda la vida, carente de curvas y con menos tráfico del esperado y en apenas una hora ya estábamos buscando la carretera de Ontur, km 17 donde se encontraba nuestro hospedaje.

Pasamos junto a dos Bodegas, “Finca Omblancas” y las de “Bleda” (mis queridísimos Divus) que se encuentran camino al hotel. TRas un ratillo vimos un letrero que indicaba que allí a la derecha se encontraba el alojamiento. Atravesamos con el coche un camino de unos 2 kms máximo entre viñedos hasta llegar a una construcción pequeña, de pocas habitaciones (concretamente 9) que nos iba a albergar esa noche.
La entrada con una pequeña salita con sillones para sentarse a esperar u ojear unas revistas, a la derecha la recepción con una enorme cristalera fondo que te presenta una gran piscina climatizada (con el agua a una temperatura estupenda como pude comprobar más tarde) con luz natural y vista a los viñedos de la parcela.
Luego nos enteramos que también había sauna en los vestuarios y un pequeño jacuzzi.

* Detalle del jacuzzi

* La piscina climatizada

Las habitaciones están en el piso de arriba donde también se encuentran la sala del desayuno, una sala de estar con una chimenea y un televisor para hacer vida más en común.
La habitación nuestra estaba formada por dos habitaciones que compartían un baño. Pensada para papás que viajen con niños (que no es nuestro caso de momento). Decoración austera, yo le daría un toque más rural, más acorde con el entorno. El baño muy bien y amplio.
De la ventana de la habitación salía una amplia terraza con vistas a un monte (más bonitas las vistas de las habitaciones en el otro ala donde se pueden ver los viñedos).

También tiene restaurante, ideal para cenar por la noche ya una vez que regresas de pasear por Jumilla, ya da más pereza coger el coche de nuevo.
Se pueden contratar también visitas a la bodega y catas pero nosotros no lo hicimos esta vez, quizá porque ya estuve hace tiempo visitándolas y prefiero tomar el vino degustando ya algún plato. Pero es un plan muy divertido si viajas con amigos.
El restaurante está bien, falto de luz para mi gusto pero con diversos platos para poder tomar. Y vinos de Jumilla unos cuantos. Con un servicio rápido. Aunque me quedé sin poder degustar el Gazpacho Jumillano tan apreciado por mi por no ser horas…

El desayuno va incluido en el precio de la habitación: Café, zumo de naranja natural, tostadas y algo de bollería, suficiente para comenzar una buena jornada de pateo.

Así que para escapadas cortas y tranquilas, con niños o con amigos, os recomiendo venir a este hotel con alguna visita a bodega programada.

Hotel/Restaurante Finca Luzón Carretera de Ontur Km. 17. Telefono: 968435489

* Post dedicado a Javi y a Marta por dedicarme un ratillo de su tiempo

Casa Corro (Orihuela)

2008-10-27T21:07:00.032+01:00

Llegó el otoño, las setas, la lluvia, el frio (bueno, esto aún no pero digo yo que llegará) y las comidas copiosas!! Sí, esas comidas que nada más que se pueden hacer en esta época porque como se te ocurra dejarlo para el verano corres el riesgo de morir de un golpe de calor.
Y aquí surge este festín que - si no es mi muy-muy favorito - está entre los cinco que me "hacen perder la cabeza": ARROZ CON COSTRA

Como buena descendiente de oriolanos, por parte de padre, descubrí este sitio de pequeña y siempre lo tengo en mente a la hora de hacer una visita anual.

Y eso ocurrió este domingo (día oficial de comer arroz, no?), de resaca del cambio de hora y de fin de mes.
Mesa para 4 a las 15.15

La distancia cercana, apenas unos 30 kms son los que me separan de tan característico olor a leña. Llegamos. Se nota que estamos en tiempos de crisis. Anteriormente era casi imposible encontrar mesa en este sitio un domingo y hoy, a pesar de tener muchas llenas, no ha sido dificil (de todos modos yo ya tengo la mia reservada).

En breves minutos aparece el camarero que tras tomar nota de nuestras bebidas nos va enumerando los distintos entrantes que podemos elegir. Gran variedad, sí señor, pero nosotros poco, que hemos venido a comer arroz. Así que nos decidimos por un plato de mojama con almendras y unos calamares a la romana (veleidad de mi primo). De segundo, 4 medias raciones de arroz con costra (si, medias, que no es cuestión de salir rodando por las escaleras).

Nos trae la jarra de cerveza y las dos cocacolas y mientras llenamos nuestros vasos con las bebidas, llegaron los entrantes.
Las almendras muy ricas, calentitas, muy tostadas. La mojama abundante.
Los calamares aceptables. Soy más de pedirlos a la plancha pero allí no quedó ni un resto en el plato así que ricos estarían.
Los comensales charlan, felices, de sus cosas.

En seguida llegaron las medias raciones, tan enormes como siempre (ya os avisé que era mejor así). Y como siempre EXQUISITO.
Es distinto a cualquier otro arroz. Se hace de la manera tradicional, con pollo pero al final de su cocción se le añade huevo batido con embutido de la zona (muy bueno por cierto) y se mete en horno de leña. Resultado: un arroz suelto, de textura seca, con mucho sabor a embutido y una ligera "costra" por encima.

No hace falta encargarlo en este restaurante, continuamente están sacando arroces de este tipo (y digo yo que será por algo :-) )
De todos modos, para los pocos arroceros, hay muchas más cosas en la carta.

De Postre, un tocino de cielo y unas natillas. Todo casero y para compartir. Me gustaron las Natillas mucho aunque la mano con la canela se les había ido un poquito.
Se levantó la sesión con aprobación unánime de todos los puntos del día tratados, siendo las 16:17 horas.
Como nota curiosa decir que el aprobado al arroz se lo dimos 3 de 4 pero claro, para gustos los colores...
El servicio, rápido no, rapidisimo y eficaz. El precio 16 euros por cabeza (perfecto para estar a fin de mes).
La dirección es Avda. Doctor García Rogel (junto al Palmeral). Teléfono: 965 302 963
* Dedicado a mi casero porque se que él también es un fan de este arroz

Run Tao

2008-10-15T18:28:00.010+02:00

Como persona adicta a la comida japonesa mucha gente me pregunta cual es el sitio donde mejor sushi se puede comer en Murcia. Lamentablemente, no existe un sitio que catalogaría como perfecto pero sin embargo hay alguno que puede servir para “dar el pego”.

Y si tengo la suerte de ir a Madrid, entonces me dejo caer por los muchos restaurantes auténticos japoneses de elevado precio (por eso no voy a Madrid tanto como quisiera…).
Y el viernes tocaba una de esas noches donde nos hubiera gustado encontrar un nipón en condiciones pero como tenía que ser en Murcia, les convencí de que esta era la opción.
Mesa a las 10 para cinco. Y como siempre ocurre en estos casos, y entiendo perfectamente, los “novatos” dejan que los “expertos” elijamos la comanda.

Yo voy a tiro hecho siempre pero cuando viene gente que nunca ha probado nada pues suelo cambiar las cosas.

Voy a hablar de algunos platos que podéis tomar allí, independientemente de su fueron pedidos el viernes o no, así si alguna vez vais, ya tenéis una orientación.

Así que me estrujo el cerebro para hacer memoria…

ENTRANTES

- Ensalada de algas: Mi favorita. Creo que el mundo de las algas está por descubrir. Va más allá de la clásica posidonia que rodean nuestras playas mediterráneas (la cual no me comería nunca)

- Rollitos vietnamitas: Parecidos a los rollitos de primavera que sirven en los restaurantes chinos pero más pequeños y con la sensación de ser menos aceitosos. Se acompañan sobre una hoja de cogollo de lechuga y con una hojita de menta fresca. Recomiendo tomar todo junto y mojado en la salsa agridulce que ponen en la mesa.

- Yakitori: Pincho de pollo cubierto de salsa teriyaki (de sabor dulce). Un clásico de esta gastronomía y de los que hay una gran variedad en Japón (estos japoneses aprovechan del pollo todo, como nosotros con los cerdos).

- Dim sum: Es más de la parte de China y consiste en una cajita de bambú donde se presentan unas cinco piezas de pasta hecha al vapor y rellena de distintos ingredientes (que pueden ir de la carne al pescado)

PLATOS PRINCIPALES

- Mixto se sushi y sashimi: Una fuente llena de piezas de pescado crudo (previa congelación de 48 horas), bien acompañadas de arroz (sushi) o bien solas (sashimi). Las que van acompañas solas suelen ser atún, salmón y pez mantequilla, mientras que las que reposan sobre una bola de arroz, son pulpo, anguila (muy sabrosa), langostino, salmón, atún y pez mantequilla. También vienen cuatro pequeñas piezas de maki (recubierto de un alga llamada nori) y acompañan de 4 gambas crudas y un poco de huevas de salmón.

* Presentación para llevar a casa

- California roll: Es un rollo de maki pero que sustituyen el alga exterior (nori) por diminutas huevas de pescado. Además su contenido interior suele ser aguacate, surimi, mayonesa. Bastante suave de sabor. Apto para noveles.

- Pato Pekín: obviamente el nombre denota ya la Región de la que procede pero es uno de los platos que no dejaría de probar si se viene a este sitio. Se presenta de dos manera (para dos personas o para 4) y de ambas maneras se sirven en 3 servicios (así que ojo a la hora de pedir). Primero te presentan el pato para que te vayas familiarizando con él. Ya está cocinado por supuesto, que si estuviera vivo lo mismo me lo llevo a casa (que una le coge cariño a la cosas rápidamente). Le quitan la piel crujiente con la que elaborarán los rollitos. Luego te traen la sopa hecha con los huesos del pato y que la sopa va acompañada de algún alga tipo miso. Por último, con la carne que queda te hacen un salteado muy sabroso. Es un plato contundente así que si se opta por elegir este, recomiendo no pasarse con los entrantes.

- Pollo con anacardos: Ese es mi último descubrimiento. Me da igual si es chino, japonés o coreano, está muy rico. El anarcado es un fruto seco al que no le encuentro la gracia por ninguna parte por sí solo pero que con el pollo casa estupendamente

- Tempura: Las verduras rebozadas con una harina suave. No es de mis favoritos pero es de los más parecido a lo occidental.

ACOMPAÑAMIENTOS

- Arroz frito cantonés: Bueno, es el acompañamiento más común pero el que menos me gusta. Será que no me gusta pedir más arroz cuando como sushi.

- Fideo fritos: Esta es mi opción con el “Pollo con anacardos”.

- Wok: Es una mezcla de ingrediente y de tallarines fritos en un wok que te elaboran delante tuya (divertido si se va con niños) aunque a veces ahuma un poco. Me gusta pero al llevar mucha salsa no lo recomiendo pedir si el acompañamiento es para el pato Pekín (que ya lleva salsa)

De momento no me acuerdo de más platos pero conforme haga memoria o repita, iré actualizando. Creo que prácticamente los he probado todos.

De bebida, siempre me decanto por la cerveza. Allí la tenéis china, japonesa y española. También podéis optar por vino pero a mi no me gusta tomarlo porque me camufla los sabores mucho.
Nuestra cena salió muy bien aunque estuvimos a punto de pegar un vuelvo (es que una se emociona pidiendo y se pasa un poco… :-D).
El precio medio entre 20/25 euros, en función de la cantidad de cosas que se pidan.
De los postres no puedo hablar porque no me gustan pero creo que hay unos rollitos de chocolate que a más de uno le ha quitado el sentido.

Otra opción, para aquellos que quieran economizar un poco, es pedirlo por teléfono y pasar a recogerlo y tomarlo en casa. Un lujo. El sushi variado tiene una presentación tan buena que da miedo comerselo (pero siempre cae :-)) y ya las cervezas se las pone uno mismo.

* Más presentación de la opción de llevar a casa

El restaurante está en Avda. Juan Carlos I, 64. Telefono: 968 23 47 34
* Dedicado a Conch, Mariano, Mary y a Silvia (los 5 Magnificos de esa noche)

Bar Romero (Cabezo de Torres)

2008-09-13T09:40:00.007+02:00

Por fin han vuelto los sábados de aperitivos, para no perder las buenas costumbres. Esta vez nos desplazamos del centro un poquito (ya estoy aburrida de los mismos sitios siempre ¿vosotros no?).
Así que, siguiendo la recomendación de un gran experto en investigar lugares me planté (no sin cierta dificultad al principio para encontrarlo) para acometer el asunto.

El sitio es grande, un mesón de toda la vida. Una barra amplia y mesas para comer. En época menos calurosa (ese día lo era bastante) hay mesas en el exterior que permiten disfrutar de una vista de jardines y limoneros (combinados con cemento) a pesar de estar en el centro del Cabezo.

Nos pusimos en la barra, premisa básica de todo Aperitivo, sea de pie o en taburete. Lo otro, es una comida con todas las letras (aunque a fin de cuentas tomes lo mismo). Nos arriesgamos a dejar que el dueño nos pusiera lo que quisiera. De todas maneras había muchas cosas y no sabíamos por donde empezar. Eso sí, le dí dos condiciones:
- Que no fuera mucha cantidad de cada plato.
- Que tenía que ponerme ese Canapé de Sardina del que tanto me habían hablado.

Aceptó mis condiciones y “nos dejamos llevar”. De primero un poco de Hueva de mujol con almendras. Le siguieron unos Berberechos al vapor y dos Navajas para cada uno a la plancha.
La cosa se ponía interesante. Los berberechos eran un poco pequeños para mi gusto (yo soy de las que me gustan gigantes pero claro, en consecuencia, son también más caros). Le siguieron 4 caballitos. El caballito, normal. Sólo conozco dos sitios en Murcia, hasta el momento, cuyos caballitos merezcan una mención especial. Ojo, también tengo mi ranking de los caballitos más malos que haya probado en mi vida.
Los de aquí se dejaban comer.
Después llegaron a nuestras vidas media docena de gambas rojas, de tamaño mediano. Ricas, muy ricas pero es que eso es lo que más me gusta del mundo J (bueno, y el sushi).

* Las gambas con mi oriental favorita de fondo

Tras estos entrantes y ya mentalizados en que comeríamos ahí (de perdidos al río) llegó el famoso Canapé de Sardina. Uno para cada uno. En una palabra… SUBLIME! Decir que estaba rico se queda corto. Me encantó. La pena es que sólo fuera uno. Buenísimo y recomendable.

* Que pinta más rica tiene el canapé de sardina... mmmm

Cuando ya pensé que nada podría mejorar el sabor anterior, nos puso unos Calamares pequeños, que estaban de lujo.
Terminamos con una Carne (teníamos opción de pescado pero ya teníamos bastante en el cuerpo) y nos zampamos un Entrecote poco hecho al centro.

* El entrecote con el bar de fondo

Finalmente, y con el firme propósito de volcar, nos ofreció de Postre la “Tarta de la abuela” que la habíamos visto pasar un par de veces y tenía una pinta estupenda (la tarta; la abuela no sabemos si existe). Eso sí, un trocito pequeño para los dos. Ñam.

* La tarta de la abuela (o de quién la haya hecho :-) )

El servicio rápido y muy simpático. El precio 30 euros cada uno (la verdad es que no nos privamos de nada) y el sitio recomendable.

El bar está en la C/ Ciclista Jesús Montoya, bajo. Cabezo de Torres. Telefono: 968 83 53 79
* Post dedicado a "Toni", porque me hace buenas recomendaciones

Jornadas Gastronómicas de Alemania (El Corte Inglés)

2008-09-03T23:33:00.000+02:00

Vale, regreso después de mucho tiempo y encima lo voy a hacer con una apuesta "arriesgada", fuera de lo común, en un sitio que pocos sabrán que existe y otros muchos jurarán no ir a comer allí, pero yo... por algún sitio hay que empezar, no?

Una jornada de mucho calor y necesaria de compras (regreso de verano y neveras vacías), casi casi tiene que empezar o acabar en El Corte Inglés, donde la temperatura por encima de los 24 grados recomendada por el Gobierno es sólo una ilusión. Allí te sientes como si de repente pasaras del Desierto de Tabernas al gélido Polo Norte, en cuestión de pocos segundos.

Y coincidiendo con la hora de comer, C. y yo decidimos quedarnos allí. Ya le había cogido el gusto a eso de estar muerta de frío y no quería aventurarme de nuevo a la masa de aire caliente que nos rodeaba en el espacio exterior.

Pero nada de la cafetería esa que parece una terminal de aeropuerto, no, que además se caracteriza por sus largas colas de espera (para eso, mejor la del otro Corte Inglés -Galerías Preciados para los amigos- que tiene luz natural y encima no está tan masificada hasta ahora, supongo, jejejeje).

De repente descubrí una cosa que no estaba dentro de mis rutas gastronómicas (si es que una ya se despista con tanta cosa) y es que, apróximadamente cada mes, dicho restaurante hace unas jornadas gatronomicas dedicadas a un pais o Región. Y tocaba Alemania.

¿Y que se come en Alemania aparte de salchichas Frankfurt? Pues a eso que fuimos, a probarlo no sin antes cierta reticencia por mi parte ya que me hubiera decantado más por alguno de los ya conocidos platos de la carta normal...

El "Menú de Alemania" consiste en 3 entrantes (a elegir uno), dos principales (a elegir uno) y dos postres (a elegir uno). El precio es de 30 euros con el iva incluido y no incluye bebida.

Así que C. y yo decidimos elegir uno cada uno y así probar todo, consiguiendo:

A) Conocer Alemania entera por el mismo precio

B) Una siesta muy gorda

Para él:

- "Crema de patata y boletus con jamón crujiente y picatostes de pan"

- "Pierna de lechón y solomillo sobre ragú de judías y patatitas"

- "Crema de requesón a la vainilla con ensalada de frutas del bosque"

Para mí:

- "Ensalada de hinojo con tomates remojados y crepe de salmón con salsa a las finas hierbas

- "Pierna de lechón y solomillo sobre ragú de judías y papitas salteadas"; sí aquí repetimos... es que el otro que era "Pecho de vacuno estofado en vino tinto con colinabo, espinacas tiernas y tomates cereza, terminado con strudel de chucrut"no nos sugería demasiado (o nos sugería demasiado, según se mire).

- "Melocotones pochados con salsa de frambuesa y pastelillo de chocolate"

Buena comanda, Sí Señor. Tengo que decir, que de los dos entrantes me quedo con diferencia con la crema de patata. La ensalada estaba para mi gusto demasiado fuerte de sabor, como muy avinagrado y eso que el vinagre me gusta bastante pero la crema estaba, mmmmm...

El plato principal, buenisimo. Las carnes en su punto y tiernas. Riquísimo.

Para el postre ya no teníamos espacio pero al estar incluído, probamos un poquito. La crema de requesón rica, se disimula bien el ácido sabor de las frambuesas con la mezcla. El otro postre si te hacía ver que se trata de gastronomía alemana (aquellas que estamos acostumbradas a probar los pasteles alemanes caseros lo sabemos muy bien), sin pena ni gloria...

Todo esto mezclado con una botellita pequeña de Vino de Casa Mayor, de Rioja, recomendado por el amabilísimo servicio que estuvo pendiente de nosotros en todo momento.

Al final con la botellita de vino y dos cervezas sólo nos subió la cuenta unos 10 euros más del total del precio por los dos menús. Así que si queréis atreveros a probar nuevas gastronomías con acierto, os recomiendo una vista a este sitio hasta el 30 de septiembre (que cambiarán de jornada, supongo).

El Corte Inglés de Murcia está en Avenida de la Libertad s/n y el restaurante en la 4º planta dentro de la cafetería aeropuertaria.

* Post dedicado a Marta por "abrirme los ojos" :-)

Más fotos del pais Nipón

2008-06-24T11:37:00.014+02:00

* Chica anime

* Personaje extraño

* En Asakussa

* Templos, templos y más templos...

* Edificio de la empresa de cervezas Asahi diseñado por Philippe Starck. El alto dorado imita a una jarra de cerveza con su espumita por encima. El de la llamita de fuego de abajo no se que representa...

* Vista desde el hotel

* Vista desde la Torre de Tokyo

* Torre de Tokyo

* Palacio imperial

Lost in Japan

2008-06-22T16:37:00.012+02:00

Pequeño resumen de mi viaje a Japón (hasta ahora) y del que regreso a final de esta semana. Este pais es indescriptible (para bien).
A la vuelta retomaré el blog con fuerza.

Temporada de Atún y Bonito

2008-05-13T22:49:00.007+02:00

A partir del día 15 de Mayo hasta...

APERITIVOS

EMPANADILLA DE FRITO Y BONITO

ENSALADILLA RUSA CON BONITO Y PIQUILLOS

ENTRADAS

ENSALADA DE MELÓN, ALMENDRAS DE ORO, GUACAMOLE Y HUEVA EXTRA DE ATÚN

GAZAPACHO, CAVIAR DE OLIVAS Y CARRILLERA ATÚN

CUSCUS DE TOMATE SECO CON TERIYAKE DE TARANTELO DE ATUN Y HELADO DE WASABI

RIGATONIS RELLENOS CON TOMATE FRESCO, TARTAR DE MORRILLO Y GUISANTES

PLATOS

VENTRESCA A LA SAL, SOPA DE CEREZA Y PATATAS AL AZAFRÁN Y JENGIBRE

(*) BUEY CHAROLES CON PASTEL DE PATATA Y CEBOLLA

LAS VARIACIONES DEL ALBARICOQUE

Precio: 45 euros, con la posibilidad de ampliarlo (*) y acabar con una magnífica pieza de buey charolés por 55 euros.

Para este menú, un maridaje a base de vinos blancos de España, Italia, Alemania y Francia, con un precio de 20 euros.

Mas información en el link Trapería 30

La Trattoría del Quincho

2008-05-12T00:38:00.012+02:00

No, no he sido abducida por ningún ovni, ni me he marchado a vivir a otro país pero en estos meses ando con algún que otro lío extra que me quita mucho tiempo.
Sin embargo esta noche me he propuesto encontrar un hueco y hablar de un sitio nuevo que he tenido el gusto de conocer, y probar, esta semana.

En el antiguo local donde ya se ubicaba un italiano, han cogido el testigo los dueños del restaurante argentino el Quincho, y lo han transformado en un “italo-argentino”.
Cambiando la decoración anterior y manteniendo el aire moderno entramos en un local amplio, con grandes espacios entre las mesas y dos salones, fumadores y no fumadores.

Llegamos pronto, cuando aún no había nadie: - Mesa para dos en no fumadores (que una hace tiempo que se quitó el vicio)-. Nos atendió una chica argentina, encantadora, cuyo timbre de voz estaba muy acorde con el tipo de restaurante.

* Detalle del salón de no fumadores

* La decoración de las paredes

Con un par de cervezas, ojeamos la carta. Algunos platos iguales al restaurante de la Plaza de los Apóstoles y luego una gran cantidad de platos de pasta y de pizzas.
Mientras esperas te ponen una pasta de queso muy rica para tomar acompañada de biscotes.

De entrante nos pedimos las clásicas empanadillas ya de sobra conocidas, una “Norteña” y otra “Criolla”, para compartir. De segundo, para C. un “Triángulo negro con salsa de gambas” (ya los había probado anteriormente en la inauguración y me encantaron, así que se los recomendé) y para mi, “Corazón de bogavante”, con la condición de que nos los cambiaríamos a mitad.

Para beber, agua y cerveza.

* Empanadilla norteña

Las empanadillas están bien, la criolla con cierto sabor más picantillo en el fondo. Es un entrante bastante contundente, que conviene ser pedido o como único o con poco más. Van rellenas de carne y la diferencia entre un tipo y la otra es el corte de la carne que la rellena.

Luego llegaron los segundos. El mío estaba bueno pero me gustaron más los triángulos, quizá porque esperaba algo más de los “corazones de bogavante”, que no me pareció otra cosa más que pasta con salsa de tomate. Sin embargo el otro estaba más sabroso para mi gusto.

No obstante a C. le pasó lo contrario, que el mío le gustó más. Menos mal que optamos por el cambio de platos y así todos contentos.

* Corazones de bogavante

El servicio muy atento y rápido. Conforme iban pasando los minutos el local se iba llenando de gente que entraba para cenar allí.

Después, a pesar de no poder con el postre, pedimos unas “Croquetillas de chocolate acompañadas de helado”., las cuales puedo valorar poco ya que no me suele gustar ese dulce pero para los chocolateros decirles que van rellenas de chocolate de negro.
Nos gustó el sitio y ya lo tengo fichado para alguna cenilla de amigas pendiente.

De precio, dentro del precio de este tipo de comida, 18 euros persona (bueno, no pedimos vino que suele subir).
Lo podéis encontrar en Plaza Condestable s/n. Telf: 968 294 583

* Dedicado a "Yoni", ya sabe por qué... :-)

Bar el Carril (Archena)

2008-04-02T00:05:00.002+02:00

Con el buen tiempo me gusta hacer excursiones a distintos sitios de la Región en el día y después descubrir o probar algún restaurante típico o nuevo que haya por la zona.
Así que en estas pasadas fiestas nos fuimos un grupo de amigos de excursión a este municipio murciano tan conocido por su Balneario (el cual recomiendo también visitar tanto para dar un paseo por sus alrededores como para usar sus instalaciones).

Ya conocía este bar así que pensé que sería una buena elección para llevar a mis acompañantes.

El local tiene una barra rectángular bastante grande que permite un mejor servicio al dueño, Jose Manuel, más conocido como "El sorpresas", y a los camareros que se encuentran detrás de ella.

* Detalle de la barra con la campana de las propinas

Nada más entrar por la puerta ya te preguntan qué beber y ahí en la barra con unas aceitunas partías esperas a que llegue el resto.

Al ser seis personas, la barra no es tan cómoda así que reservé una mesa para todos. Mi fallo fué no pedir en la parte superior, que es donde está la diversión y el ambientillo y nos pusieron en el salón de la parte de abajo a pesar de que el dueño intentó recolocarnos sin éxito. No obstante nos aseguró que abajo estaríamos también muy bien atendidos (y estaba en lo cierto).

La parte de abajo también se llenó en cuestión de minutos, así que hicimos bien reservando. ¿Y que queremos? De mi experiencia anterior puedo asegurar que aquí todo, absolutamente todo lo que pidas (y principalmente el marisco), está buenisimo. Así que vamos a pedir al centro: Dos platos de berberechos a la plancha (que nos pusieron almejas, no sé bien si es porque se equivocaron o porque no había, pero nos alegramos bastante del cambio), otros dos platos de mejillones al vapor (que gordos eran!!), otro par de platos de navajas a la plancha (riquisimas), dos ensaladas mixtas (que llevaban de todo), una docena de caballitos (si de esos gordos y esponjosos, dos platos de chipirones (que nos sirvieron acompañados de un poco de fritura de pescado) y para terminar, 5 montaditos de lomo y una catalana cortada en 5 partes. De beber jarras de cerveza y agua.

* Las navajas

¿Que más puedo añadir? Que el servicio fué rapido y que disfrutamos de todo lo que nos iban poniendo los camareros con su simpatía.

* Los berberechos a la plancha

* Ensalada variada... que pinta, eh?

Después vino el postre, en lugar del plato variado -que vimos pasar a otra mesa cercana y era demasiado contundente- nos decidimos por un tiramisu, una tarta de queso (adivinad quién la pidió), una tarta de chocolate y seis cucharas y ya nos serviríamos nosotros.

Yo sólo me animé a probar el tiramisú y la tarta de queso -que llevaba fresitas por encima- y estaba muy ricos. Y a juzgar lo poco que quedó de la tarta de chocolate... también lo debía de estar :-D

El precio salimos a 19 euros por persona. Y si quereis mesa en lugar de barra, recomiendo reservar porque se llena enseguida (y no me extraña).

Está situado en una de las calles principales de Archena: Avda. del Carril, 6. Tlf.: 968 67 41 42

La Buchara

2008-03-19T00:31:00.009+01:00

Con la llegada de las fiestas, cuando pasamos más tiempo en la calle que en nuestra propia casa (el buen tiempo ayuda también), decidimos ir un grupillo a cenar a este sitio al que ya habíamos ido anteriormente.
Mesa para seis a las diez.
Llegamos de puntos distintos todos a la vez, nos acomodamos en la mesa y mientras tomábamos una cerveza y unos pinchitos de Cazón, puestos como aperitivo de la casa, cada uno pensó qué pedir.
* Aperitivo de la casa

De veces anteriores ya teníamos claro que para el centro serían unos “Mejillones al vapor” y “Queso brie con mermelada de frambuesa”.
Después, como siempre, variedad en las comandas: “Rodaballo con almejas” tomarán dos; “Entrecote con cebolla” y “Huevos rotos con patatas y jamón” para la otra pareja; “Picanha*” (el conflicto diplomático con Brasil no tiene porqué afectar en la mesa J) para C.; y para mí “Chuletitas de Cabrito al ajo cabañil”.
De beber un Yllera, Ribera del Duero, elección del “Jefe” de la mesa (y aceptada con agrado por el resto de comensales)

*Para el que lo desconozca, explicar que la Picanha es carne de vacuno con un corte especial brasileño idóneo para poder hacer a la parrilla.

Los Mejillones bastante gordos y el Queso siguiendo su línea de aperitivo favorito.
Los siguientes platos, servidos rápidamente y con una perfecta presentación. La Picanha que viene en una fuente caliente donde se termina haciendo, causó mayor expectación por la novedad del plato.
* Picanha

Según el resto de comensales sus pedidos estaban muy ricos. Yo sólo me atreví a probar, aparte del mío, la Picanha y sin lugar a dudas me gustó bastante (las chuletas, aunque ricas, no dejan de ser un plato de sobra conocido).
* Huevos rotos con patatas y jamón

Después los Postres, bastantes recomendables en este sitio, “Tarta de queso”, “Leche frita con helado de turrón”, un par de “Sorbetes de Limón al cava” y otros dos que no recuerdo. C. comenta que es de las mejores Tartas de queso que ha probado en su vida (eso se lo he oído unas siete veces más) aunque como muy catador de este tipo de dulce supongo que será más fiable su opinión que la mía (no termino de encontrarle la gracia a ese postre).

* Tarta de queso cubierta de una capa de chocolate

La cena muy bien, la compañía muy buena, todo muy correctamente servido, platos abundantes, los camareros muy amables. El precio bien, aproximadamente unos 33 euros persona.
También recomendable un tapeo en su terraza exterior (si se va con niños y silletas) o en la barra de dentro y no dejar de probar su Montadito de Ternera (excelente!!!). Dispone de un Reservado con una capacidad para unas 10 personas.

Está situado en la Plaza Raimundo González Frutos,5 . Teléfono: 968 21 23 77

Del Gallo Blues (Espinardo)

2008-03-06T23:08:00.016+01:00

Viernes por la noche y tras una soporífera reunión que terminó alrededor de las 11 de la noche, necesitaba encontrar un sitio en el que a partir de esa hora nos dieran de comer a 6 personas (que salían con ganas de un buen vino para ocultar el letargo). No hay muchos sitios en Murcia que te den de cenar tarde. Sólo se me ocurrían dos, Temporáneo y este, así que por cercanía al lugar donde nos encontrabamos, optamos por este segundo.

Y allí que llegamos "la banda": AK, el "topo", C. , Lo., Be. y la que aquí escribe, rápidamente, con la mesa previamente reservada por teléfono (no vaya a ser que tras el paseíto no hubiese). Cuando atraviesas la puerta, dudas por un instante que estés en un bar de copas o en un restaurante, y la verdad es que te encuentras en un local que mezcla las dos cosas.
Un estilo neoyorquino, definido por una persona que nunca ha estado en NY (todo llegará :-) ), grandes cristaleras para ver la calle (edificios de oficinas y tanatorio incluido), una pantalla grande en la zona de barra, música elevada cuyo volumen va aumentando conforme pasan los minutos, luces de colores que dan cierto aspecto discotequero... Vamos, todo muy al estilo de lo que se lleva ahora en las grandes ciudades.

Nos acomodamos en nuestra mesa, con unas cervezas previamente pedidas en la barra, y tras comentar los aspectos más destacados de nuestra sesión anterior, nos dispusimos a pedir unos entrantes al centro y cada uno su segundo.

Para el centro me decanté por dos "Ensaladas con taco de atún rojo" (una para cada tres) y una ración de "Foie macerado con mermelada de violetas". La elección de los segundos fue bastante variada, dos "Tatakis de atún", un "rissoto de setas", un "Solomillo con foie"(para compartir entre dos) y para mi un "Pollo al curry con cous cous".De beber un vino de Jumilla: "Divus" (o los que caigan que la ocasión bien lo merece)

La ensalada, servida ya aderezada, llegó a la vez que el foie, presentado éste último como ralladura para facilitar más poder extenderlo en las tostadas que lo acompañaban. Ambos entrantes muy ricos.

* Ensalada de atún

Los segundos, el mío me gusto bastante, dos rollitos de pollo, con un toque de brasa y con un leve sabor a curry, cuyo acompañamiento le daba también un toque exótico. Probé el "rissoto" que estaba bastante mejor. Los del "Tataki", lo compartieron con los del "Solomillo" que al final era poca cosa para compartir entre dos.

* Pollo al curry

* Tataki de atún

De postre, una de las cosas que más me gustan de ese sitio, tres "Tartas de queso" con seis cucharas. Servidas ambas en dos copas de cocktailes y siendo de textura líquida, diferenciándose del resto de las tartas de queso tradicionales, probadas anteriormente. Luego, Cafés para todos que la noche es muy larga aún.

* Tarta de queso

Una cena muy agradable- con muchas risas- terminada con una copa, ya metidos en el ambiente de la música elevada y las luces de discoteca.
Precio con copa final, 40 euros por persona aproximadamente.
Los jueves hace conciertos en vivo cuyo programa podéis ver en http://www.delgalloblues.com/

Lo encontráreis en Central 10 (Torre Azor) en Espinardo. Teléfono: 968 90 55 63
* No volveré a tener una reunión de esas pero espero repetir una quedada de estas :-D

Abadía del Rescate

2008-02-28T23:00:00.003+01:00

Lo que debería ser una cena al mes con este cuarteto (N, Cl., L. y yo) se convierte, la mayor parte de las veces, en una cada dos o tres meses (es que tenemos unas agendas muy ocupadas, jejejeje) pero esta vez conseguimos reunirnos.

Desde hace tiempo tenía pendiente venir aquí, ya que es la versión “más económica” del Restaurante Acuario pero con cierta analogía en su carta (como en el color asalmonado de sus paredes).
Imprescindible reservar, puesto que el salón del que dispone no da cabida a muchas mesas, aunque también tiene una terraza aclimatada exterior que permite poder dar de comer a un número mayor de comensales.

Llegamos y nos acomodamos en una coqueta mesa en el fondo del comedor. Pensamos qué pedir siguiendo nuestra fórmula de siempre, un entrante a compartir, una ensalada y que cada una se pidiera el segundo que quisiera. Para el centro el “Crepe de jamón y queso”, que en este caso, serían dos para que cada una tomara medio, y la “Ensalada de Abadía del Rescate” donde se combina una gran variedad de verduras y frutas con alguna gamba que otra (perfecto! ya tenemos las 5 raciones diarias que manda el Ministerio, jejejeje).
De segundo, cada una se decidió por uno distinto, una “Confit de pato”, otra “Solomillo de ciervo con trompetillas de la muerte”, otra “Entrecote con frutos del bosque” y para mi un “Chuletón de buey” (algo ligerito para cenar… jejejeje).
Y de beber? Pues un vinito, uno de la recomendación del mes “Páramo de Guzmán” crianza, ya que si lo recomiendan será por algo...

Los Crepes nos los trajeron ya servidos de cocina, a cada una su mitad. El sabor rico, un plato sencillo que bien podría animarme a preparar un día en mi casa (cuando la tenga terminada :-D). La Ensalada también, con toda su melé de ingredientes bien agrupados dando al plato un aspecto saludable.

* Detalle de la ensalada

Las Carnes, a excepción de la mía que no me cautivó demasiado, estaban bien, pero sobretodo lo que más éxito tuvo y que pude comprobar (y corroboro que estaba buenísimo) era el Ciervo con las trompetas de la muerte. Una carne con un sabor fuerte como caracteriza a todas las de caza, pero tierna.

* El plato de carne que me pedí yo

De postre dos a probar, una Crema de coco (para N. y para mi) y una Tarta de chocolate (para las dos hermanas). A mi la crema me gustó bastante, pero sólo es apta para amantes de este fruto.

* No, no es una sopa de ojos, es la crema de coco :-)

El servicio muy atento. Un camarero joven que nos atendió, con algún que otro despiste que rápidamente era arreglado, y siempre con la simpatía y el control del supervisor que estaba pendiente de que todo fuera estupendamente. De precio, 32 euros por persona.

Recomendado para parejas o incluso para reuniones mensuales de amigas ;-)

Lo encontraréis en la Plaza Cristo del Rescate 6 (cerca Iglesía de S. Juan). Telefono: 968 21 21 45

*Para cuando la próxima quedada? :-)

Trapería 30

2008-02-11T15:57:00.004+01:00

El domingo era mi fecha tope para visitar este restaurante y sobretodo ir a las Jornadas de Carne roja. Llamé previamente para hacer una reserva y ya me explicaron que no existía un Menú cerrado, sino que de la misma Carta elegías los platos que querías comer, y allí se habían añadido varios tipos de carnes especiales por estas jornadas.

Mesa para 3 a las 15 horas. Llegamos y nos acomodaron en nuestra mesa.
La sala, moderna, con predominio de colores oscuros, separada de la puerta de entrada por una cristalera que viene a ser una prolongación de la bodega que comienza en el piso inferior, donde se exponen algunos de los muchos vinos que conforman la carta.

Una cerveza para la espera, mientras ojeamos la carta y decidíamos qué pedir. El éxito de las jornadas en el fin de semana nos llevó a quedarnos sin el lomo de Kobe y sin poder probar la carne de Angus argentina. Pero no nos iríamos de vacío. En lugar de lomo podríamos tomar solomillo (algo excepcional) y del resto, pues un T-bone, un invento americano que consiste en la presentación de un filete con forma de T, mezcla entre chuletón y solomillo. De acompañamiento, que se sirve por separado, pedimos unas patatas para el primero y cebolla rebozada para el segundo.

Los precios que aparecen en la carta vienen fijados por kilos de carne, por lo que el precio final de los platos se determina según el peso del filete que te pongan. Precios elevados, entre otras cosas, por existir un solo distribuidor de esos tipos de carnes para toda la península.

Como información diré que dicho buey, siendo de la raza Wagyu, es criado en granjas de Nueva Zelanda siguiendo todos los cuidados que hacen de esa carne única. ¿Montamos una granja de bichos de esos?

De Entrante, una Cecina de León (pero de la Región, no del animal :-) ) y una Ensalada de arenques. Para beber, un Ribera Viña Pedrosa reserva (un día es un día).
El Aperitivo de la casa, un Chupito de gazpacho con cierto sabor fuerte avinagrado pero que mejoraba al masticar el tropezón de bizcocho (de algo que no me acuerdo) y un poquito de pastel de espinacas. La cecina muy rica, finamente cortada; la ensalada de arenque una mezcla de sabores, sabrosa e intensa.

* En la foto, la ensalada de arenques

Y llegó al turno de la carne, primero presentada la de Kobe, exquisita, con un trozo para cada uno y sus patatas. De sabor fuerte, poco hecha, sorprendentemente tierna. Al principio impresiona la intensidad de su sabor, que a cada bocado va mejorando.
Después el T-Bone, de sabor más similar al chuletón, especial textura, cortado en finos pedazos al centro, para compartir. Lo recibimos con menos entusiasmo, ya que con el primero solamente ya habríamos comido de sobra, pero es normal cuando uno llega a ese sitio y quiere salir de allí con la mayor degustación posible.
Y sí, me hubiera gustado más que el orden del servicio hubiera sido el inverso, para terminar la comida con el maravilloso sabor del buey. Espectacular.

*Solomillo de Kobe

De Postre un postre chocolatoso, por terminar con algo. Presentación muy pequeña para ser compartido para tres pero para mi suficiente porque no soy demasiado golosa y soy más de terminar con queso (y aquí tienen Stilton en su carta!), pero por esta vez, con lo comido ya estaba bien.

* Detalle del postre que pedimos para compartir

El servicio, rápido y atento. La sobremesa compartida con un Vino dulce que sabía a Gloria (Enrique Mendoza Moscatel de la Mari), más amena y divertida, manteniendo una interesantísima charla de gastronomía.

Muy bien todo. Intentaré repetir - si es posible - para poder tomar Angus. Pero la próxima vez tomaría sólo un tipo de carne. Dos para mi es mucho y encarece, con razón, la cuenta final. Tras estas Jornadas el restaurante volverá a su carta normal y podré seguir pidiendo los clásicos solomillos de “toda la vida” a sus precios más razonables porque esto sólo dura hasta el 17 de Febrero.
Como nota interesante añado que en la parte inferior del restaurante, compartiendo espacio con la bodega, se encuentra un Buen Reservado para aquellas cenas más numerosas que requieran más intimidad. Ah!! Y que en los baños suenan pajarillos de fondo… jejejeje

Mas información en el link Jornada de las carnes rojas
* Post dedicado a mis vecinos de mesa, sobretodo porque los pequeños apuntan buenas maneras de gourmets

Ginza (Madrid)

2008-02-04T19:30:00.001+01:00

Este último mes he tenido algunas visitas extra a Madrid, alguna por placer y otra por necesidad y me he venido con algunos sitios para seguir aumentando "mi base de datos".
En una de esas salidas coincidí con “Johann” allí y para no perder nuestra costumbre quedamos a tomar una cerveza. Pero lo haríamos a lo grande, buscaría un japonés que no conociera y así mataría dos pájaros de un tiro, postearía y me daría un buen homenaje. Tras preguntar a varias personas, entre ellas a “Sushi de anguila”, tuve buenas recomendaciones de este sitio. Eso sí, nada de mesas (que las hay), sino en la barra giratoria de Sushi, donde merece la pena de verdad, ya que vas viendo los platos que te quieres comer.

Así que me dispuse a reservar en este sitio y fue donde me encontré mi primer handicap… la barra de Sushi no se reserva a no ser que vayas muy muy muy pronto porque encima se llena rápidamente. Así que allí nos plantamos a las 9 de la noche y fuimos los primeros (chica precavida vale por dos) pero en menos de 15 minutos la barra estaba ya hasta los topes (y eso que era jueves).
Te van colocando las numerosas camareras japonesas que hay en los sitios vacios.Y allí estaba la barra con sus numerosos platos pasando antes nuestros ojos.

* Detalle de la barra con los precios al fondo

Pedimos dos cervezas japonesas, Asahi, concretamente y a la vez que nos la sirvieron, nos trajeron una carta aparte por si queríamos alguna cosa adicional.
La cosa es sencilla, los platos pasan por la cinta y coges el que mejor pinta tiene según tus ojos, aunque no sepas lo que es (bueno, bueno, lo puedes preguntar a las camareras). Los platos son de colores y a cada color va asociado un precio: 1€, 3’80€, 4’80€, 6€, 7€, 8’50€ (están colgados en la pared, así que saber a cual corresponde cada uno es fácil)
Otros platos son de color como dorado y creo que esos son los que vienen también en la carta y mejor acudir a ella para saber cual es el precio y no llevarse una sorpresa final (que puede ocurrir, ojo).
Algunos de los platos que pasan por la cinta sólo son reproducciones en plástico, ya que son calientes y así te lo traen recién hecho, y sólo tienes que decirles a las camareras que quieres uno de esos y enseguida te lo sirven.

Fuimos cogiendo lo que más nos apeteció, entre ellos un bol que pasaba con un poco de lechuga y unos trocitos de algo que parecía atún, tras preguntar me dijeron lo que suponía que era: Maguro picante (atún picante) que a mi me encantó… 7€

* Maguro picante

Pedimos también pedimos Yakitori y Tempura de langostinos, incluso un maki de anguila, además de varios platos que iban pasando ante nuestros ojos y que decíamos: Y por que no?
Todo muy rico, y bastante rápido que es una de las ventajas de que sea en barra.

Nos gustó bastante, tanto que a la semana repetí, pero esta vez llevé a C. y con la suerte de que nos encontramos a “Hal” allí, que a pesar de llegar 40 minutos más tarde que yo, la casualidad hizo que los que estaban a mi lado se fueran en ese momento y me cayera justo al lado (vamos que ni hecho aposta), y a pesar que nosotros ya estábamos acabando, siempre da gusto terminar en buena compañía.
*Uno de los platos que cogí

Esta vez, cambiamos los Yakitoris y el Tempura por un plato que no paraba de pasar por la cinta (en versión plástico) y que me daba mucha curiosidad, así que lo pedí: Katsu–Don ... 19’50€, un bol servido con arroz, huevo frito, carne y una salsa dulce que a pesar de ser bastante caro, estaba buenísimo (eso sí, comen hasta 3 de él).

Y también salimos bastante satisfechos a pesar de ser un sitio bastante caro pero un día es un día, (aunque en mi caso han sido dos días, jejejeje).
Precio entre 35-40 euros por persona aunque para poder ahorrar un poco más en la cuenta os aconsejo mirar siempre el precio de los platos que se cogen, no vaya a ser que sólo te gusten los azules, que son los más caros, jejeje y en lugar de pedir cerveza Sapporo ó Asahi, podéis pedir Mahou y os ahorrareis 2€ por botella (lo cual en mi caso es un gran ahorro)

Lo podéis encontrar en Plaza de las Cortes 3 y si llegáis y la barra está ocupada, no os preocupéis, todo va muy rápido. Teléfono: 91 429 76 19

Jornadas de las carnes rojas

2008-01-30T00:00:00.001+01:00

Tras este pequeño parón navideño (y un poco más jejejeje...) y aprovechando el primer año de este blog (un añito ya :-) :-) ), regreso para comentar estas jornadas en un nuevo restaurante que ha abierto recientemente en Murcia y aunque aún no he tenido el gusto de visitar, no tardaré en hacerlo, sobre todo en estas jornadas donde se podrá degustar entre otras, carne de buey japonés KOBE (cuidado y masajeado antes de su sacrificio) y la argentina carne ANGUS (proveniente de ganado que cuyos pastos tienen un alto contenio en proteínas), cuyos sabores merecerían la pena no perderse.

Las jornadas son del 1 de febrero al 17 de febrero.

Y teniendo el restaurante el sello de Antonio Jesús Gras (Las Cocinas del Bulevar), no me cabe ninguna duda de que será un éxito.

* Haz click en la imagen para verla ampliada, jejejeje

Nos vemos allí, en la C/ Peligros s/n. Tel. 968 355 708

Galileo

2007-12-17T23:07:00.001+01:00

Tras unos días de viaje, y otros tantos de asueto, regreso a la puesta al día de este sitio. Más adelante, durante estas fiestas, dedicaré unos cuantos post a mi viaje y las cosas merecedoras de visitar.
Pero ahora nos centramos en Murcia ciudad y en este frío polar que parece más propio de Sibería y que invitan a salir poco de casa, únicamente lo extrictamente necesario. Pero con ese caracter Mediterráneo que nos caracteriza a los de aquí, y sabiendo que no se nos puede mantener mucho tiempo dentro de casa (o por lo menos a mi, jejejeje), nos lleva a hacer un pequeño esfuerzo y salir a tomar algo, aunque esta vez sea cambiar las cañas por un vino.

Con un tapeo pendiente con Ferran y en la búsqueda de un sitio que no conociera él (aunque esto último es muy fácil porque no es de aquí, jejeje), C. y yo lo llevamos a este sitio, que me gusta sobre todo para esas noches entre semana que quieres tomar algo pero regresar a casa prontito.

El local, pequeño, sin mucha luz directa, con una barra y sillas altas bastante cómodas (cosa díficil de encontrar en muchos sitios), sin mesas pero con bases para apoyarse si la barra está llena, es un rincón cálido y agradable idóneo para dicho vino.

* Una foto del local

Fuimos pronto y por suerte encontramos sitio en la barra, aún no había nadie (pero luego se llenó). Tres vinitos y a ver que podemos pedir...

Ya algunas pizarritas te asesoran que pedir, "volovan relleno", "verduras al gratén", "berenjenas a la crema".

* un par de ensaladillas que pedimos

También en la barra puedes ver varias cosas, como cazuelitas con distintos tipos de ensaladas, canapes variados (imprescindible pedir un variado para al menos uno y compartir), las patatas con bechamel o las empanadillas de la casa. Y si encima tienes suerte, podrás probar la pizza con masa de hojaldre (riquisima).

* La pizza de masa de hojaldre, bastante más suave

Todo está muy rico, unas cosas con más acierto que otras. Viendo como iban sacando cosas y deseando probarlas todas (pero ahora noooooo... quizá en otra ocasión).

El precio, unos 15 euros por persona, con bastantes tapas y vinitos.

Y recomiendo acudir prontito ya que después se llena.

Lo podéis encontrar en la C/ Victorio 1 (zona de las Tascas)

Menus Navideños

2007-12-04T22:35:00.001+01:00

LAS COCINAS DEL BULEVARD

Comida 25 de diciembre
Día de la Natividad

Croqueta de jamón de Jabugo
Canelón de salmón con espinaca fresca y huevo hilado
Ensaladilla de mariscos S.XXI (1ª versión)
Piruleta de queso de cabra murciana ecológica, tomate seco y olivas
El cremoso de foie de pato con gelatina de amoroso y notas cítricas
Caracolas de pasta seca con lomos de bacalao, cardo, piñones y acelgas
Braseado de pulpo sobre calabaza anisada. Notas de parmesano
Fiambre de pava negra trufado. Mandarina, y chocolate con balsámico.
Sorbete de champagne Moet Chandon Rosé, con brumas de frutas rojas
Tatin caliente de manzana y hojaldre especiado. Helado de vainilla Bourbon

Café o infusiones

Pequeñas locuras de nuestra pastelería

Precio del menú
40 euros (iva incluido)

Maridaje opcional

Oloroso Maestro Sierra
(Aperitivos)
La spineta, moscato d´Asti 05
(Foie, y bacalao)
Pezas de Portela 04
(`Pulpo)
Artadi Viñas del Gaín 04, Mágnum
(Fiambre)
Moscatel de la Marina 05
(tatin)
30 euros (iva incluido)

Imprescindible reserva
968355708

Más información en el link Las Cocinas del Bulevar

Menús Navideños

2007-12-04T22:30:00.001+01:00

Podéis consultar los platos en www.bambinorestaurante.es y detallar el menú llamando al teléfono de las reservas 627 80 29 69.
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Menú Especial de Navidad
Ensalada
Espuma de Mar: Lechuga iceberg, salmón, langostino, caviar y aguacate

Entrantes
Bambinos de Foie: Deliciosos crostini templados de foie de pato y miel.
Bambinos de Cabra y Cherry: Sabrosos crostini de queso de cabra templado, tomate cherry y romero.
Tartaleta Bambino: Queso francés semifundido acompañado de miel y sugerente mermelada.
Carpaccio de Solomillo de Buey: Exquisitas finas lonchas de buey acompañadas de queso parmesano y salsa de albahaca fresca.

Platos
Solomillo Módena: Solomillo de buey con foie de pato y crema de vinagre de Módena.
Solomillo Trufa: Solomillo de buey a nuestra rica salsa, foie de pato y “pinticas” de trufa.
Solomillo Casal: Solomillo de buey con salsa del queso de la Torta del Casal
Spaghetti a la Trufa: Spaghetti, nata y trufa.

Salientes
Tarta Mouse de Chocolate
Tiramisú
Tarta de Frutas del Bosque
Turrón Helado

Bebidas
Agua/ Refrescos/ Cerveza y Vino Dulce
Vino Finca Luzón (1 Bot./ 3 Pers.)

Menú 35 euros / Pers.

Más información en el link Bambino,

La Viuda

2007-11-30T17:45:00.001+01:00

Se acerca el fin de semana y vuelvo con mis “sábados de aperitivos” (o domingo según gustos, y si pueden ser ambos, mejor!!)
A muy pocos les voy a sorprender con este clásico de Murcia pero para los que no lo conozcan aún, diré que - para mi gusto - es uno de los que mejor "tiran" la cerveza en Murcia capital (y ya van quedando pocos de esos).
Callejeando por la zona de San Nicolás como yendo a la Iglesia de Jesús, se encuentra este bar, en una esquina por la que parece no haber pasado mucho el tiempo, casi de incógnito al carecer de letrero alguno en su fachada.
Tras la puerta de madera encuentras la barra al fondo, sin mesas ni sillas, aunque en su lugar como apoyos auxiliares hay unos barriles grandes que, a la par de elemento decorativo, sirven para desahogar un poco a la barra.

* Nuestras cervezas mientras miramos que pedir en la barra

Dos cañas lo primero y, si tengo suerte y quedan, un plato de Cañaíllas (no se qué tiene este bicho pero no puedo evitar pedirlo cada vez que voy).
El resto lo iremos pensando. Que si Ensaladilla (aceptable pero las he probado mejores), Marisco todo el que quieras y más, Moluscos al vapor que no falten tampoco, Caballitos, Matrimonios, Marineras y todo lo que debe llevar un auténtico aperitivo murciano, sin olvidarnos de la Hueva y la Mojama (estos romanos antiguos eran unos genios). Si quieres terminar comiendo allí puedes preguntar por los Pescados que tienen, y homenajearte con uno al horno o a la plancha para compartir; regado todo con sus cañas que entran como si agua fuera.

*Una visual del marisquito

Y si no, tras las cañas, siempre podrás terminar con un Arroz recién hecho en el

Mesón Plaza Mayor.
El sitio es ideal para empezar con la primera en la ruta de las cañas del fin de semana, saliéndonos un poco del circuito masificado del entorno de la Plaza de las Flores, y para aquellos que - permitiéndoselo - quieran disfrutar del marisco.

Nos vemos en la C/ Arrixaca.

Y más de Japonés

2007-11-28T12:36:00.000+01:00

*Kanji de Sake (nihonshu)

Tras una charla entre dos lectores acerca de comida japonesa y recomendaciones de restaurantes, no puedo menos que implicarme y estar de acuerdo que aquí japoneses como los de Madrid y Barcelona no los hay (y estamos a años luz de que los haya) a pesar de que el cocinero de uno de mis favorito, Tsunami, es de San Pedro del Pinatar (Murcia). Pero para cuando da el “mono”, aquí puedes encontrar un pequeño engaño.
De algunos ya he hablado y de otros que tengo pendiente hablar, en la etiqueta de ”Asiático”, lo podéis ver.
Seguiré añadiendo más porque tengo la extraña costumbre de cuando voy a una ciudad nueva, buscar siempre un japonés (no si estoy convencida de que esta comida crea una auténtica adicción, jejejeje)
Y también añadí un post, dando unas lecciones para aquellos que aún no se han iniciado en esta gastronomía, ”Lección”, que pretendo seguir ampliando con más lecciones (sin duda pediré ayuda a un gran experto en esta materia, Mariano)
* Las palabras en azul contienen más información

Pero si encima tenéis la suerte de que un sábado por la noche te inviten a una cena oriental y que salga perfecta, ya ni os cuento. Y eso ocurrió hace unos fines de semana, que HAL tuvo el detalle de prepararnos una cena a unos pocos escogidos (los que más follón le hemos dado con que nos invite, jejejeje). La pena es que no la puedo recomendar como restaurante para visitar porque creo que su aforo es muy limitado, pero disfrutamos tanto de la velada que creo que merece una mención.

* Maki fusion, jejejeje

*Que buena pinta eh?

Con lo servido y un barril de cerveza de cinco litros bien fresquito ¿Quien quiere irse a un restaurante?

Cafeteria El Altillo (Casillas)

2007-11-26T22:40:00.001+01:00

* Otro plano de como llegar... facilitando tarea, jejejeje

Cuando voy a un restaurante, normalmente no suelo pedir postre, quizá porque ya he comido demasiado y no me cabe nada más pero hay otra veces, sin embargo, donde en lugar de pegarme una gran cena, lo cambio todo por tomar algún plato dulce, bien elaborado, y para eso hay sitios como este.

Carretera de Alicante hasta Casillas, atravesando toda la pedanía hasta llegar a la Calle Mayor, y allí a la derecha con un gran letrero luminoso anuncia que ya has llegado a la cafetería. El parking cae al otro lado de la carretera (al izquierdo), un descampado cerrado e insuficientemente iluminado que permite poder dejar el coche sin problema.

* El letrero que indica que ya has llegado

Y una vez aparcado, cruzas la calle y entras en el callejoncito donde se encuentra la puerta de entrada. A las horas menos punta, encontrar mesa no supone un problema, pero si vas en los momentos de mayor auge quizá tengas que esperar turno con número en la mano (si, como el que va a la charcutería, jejejejeje).

*La puerta de entrada

El local, acogedor, formado por mesas camillas (si, como si estuvieras en casa de tu abuela) y decorado con muebles antiguos, dando un aspecto acogedor. Luz tenue y una escalera que te sube al altillo donde también hay mesas donde poder sentarse (de ahí a que se llamé así el local). Música demasiado alta (por lo menos los sábados noche).
Te sientas en la mesa que encuentres o te indiquen y cuando el camarero te deja la carta empiezas a ver la de cantidad de exquisiteces que puedes pedir. Eso si que es una completísima carta de postres!!

* Foto de las mesas camillas

Puedes encontrar, copas de cocktailes heladas, cocktailes -“copa conguito”, “copa oreo blanco”...- “chocolatísimo”, profiteroles, leche frita con helado de turrón, variedad de tes, variedad de cafés (asiáticos...).
Copas combinadas (por si a alguno no le apetece endulzarse la tarde), tanto para uno como para compartir entre dos o entre cuatro. Sus especialidades: ,“crepe tiramisú”, “chocossete” (bizcocho de chocolate relleno de crema de cacao), “sureño” (chocolate caliente, nata batida, nata montada), “tarta de queso y frambuesa” y un sin fín de cosas más.

* Pedazo de copa (mmmmmm...)

Siempre estoy un rato pensado que pedir, de una tacada pediría 3 o 4 cosas pero no, con una ya voy más que servida.
Y aún hecho de menos un cocktail que probé la primera vez que ya no se encuentra en la carta que era una “pantera rosa” cuyo sabor era un fiel reflejo de aquel pastelito color rosa que tan feliz me hizo en mi niñez.

Un sitio perfecto para salirse de la rutina aburrida del domingo tarde o para saltarse una cena de sábado y pegarse un homenaje, o quizá para perderse por las pedanías de Murcia, las cuales tiene muchos sitios que presentarnos aún.
Y de precio bastante aceptable.
Está en la c/ Mayor, 178 de Casillas (Murcia)

Gourmet

2007-11-14T17:07:00.000+01:00

Hace algunos viernes surgió una Cena de las de carácter especial (en realidad todas lo son, pero siempre hay alguna que destaca un poquito más) y las condiciones que me pusieron para elegir el sitio (además de tocarme elegir me ponen condiciones, jejejeje) eran que el local estuviera céntrico, que se pudiera fumar, que tuviera su categoría, y que hiciera tiempo que no hubiéramos ido. Así que pensando pensando, y siendo difícil encontrar un sitio en el que alguna de las personas convocadas no hubiésemos estado recientemente, me vino a la cabeza el recientemente re-abierto “Gourmet”.

A raíz de un incendio accidental - ocurrido cerca de las cristaleras de su comedor - y a su rápida propagación por el local, ha tenido que permanecer forzosamente cerrado casi un año. Así que propuse éste y fue gratamente aceptado por el equipo de comensales.
El local parece otro. Las paredes de madera han sido cambiadas por paredes oscuras (muy oscuras), decoradas con láminas de madera más claras que salen del techo pareciendo formas de arco que un poco la sobriedad de las paredes. En fin, una decoración extraña que dista mucho de la anterior, no obstante agradable.

Fueron llegando de dos en dos los comensales hasta completar la mesa y el camarero nos fue enumerando los platos. Sí, eso no cambia, la Carta no está. A mi no me disgusta esa técnica aunque sé que a veces la cuenta puede llevar a sorpresas no muy agradables, supongo que todo debe ir en la eficiencia del orador y no sólo recomendarte lo más caro que tienen, si no lo que realmente merece la pena.
Estuvimos oyendo platos, para el centro, que si Ensalada de pimientos con ventresca, o Esparragos al centro (póngame una de esa, oiga), los Champiñones rellenos de queso? (otros tantos), un variado de las tapitas “Aperitivos”? de la casa (distintos trocitos de pan caliente con diferentes acompañamientos, un clásico que no dejamos de pedir), una Berenjena rellena (pues también) y varias cosas más que me fueron difíciles de retener (ya estaba reteniendo estas, jejejeje). Para el centro, 2 platos distintos de carne, uno con entrecote de buey y otro de solomillo de ternera.

Y uno de pescado, una merluza, por si alguien quería tomar algo más ligero. Y ya con eso, no pedimos nada más, que luego nos pasamos

* Los esparragos... mmm que pinta

Postres, pasamos….
Finalmente, la Clásica “Mariconada” de la casa: un chupito de galleta, recubierto de chocolate en su interior y con un licor y todo tapado por nata montada decorada por fideos de azúcar pequeños de colores. Imprescindible comer casi de un bocado o con cuidado no vaya ser que se salga todo el licor

* Foto de la "mariconada", así es más fácil entender la explicación que he dado, jejeje

Después una copa por cabeza, para alargar un poco más la sobremesa (así evitamos tener que ir a un bar con la incomodidad que a veces supone eso)
Precio aproximado, 40 euros por persona.

Especial para quedadas con amigos o pequeñas reuniones familiares. De todos modos, es idóneo también acudir a su barra, otra manera de tapear, rápidamente, con sus distintas cosas que te ofrecen. Aunque el variado de canapés no dudaría en pedirlo, con una cerveza bien fresquita.

Lo encontrareis paseando en C/ Bartolomé Pérez Casas, 1 .Telefono 968 243 363

* Dedicado dedicado al "canario", artífice de esa quedada, por conseguir que fuera tan agradable. Muchas gracias

Restaurante Acuario

2007-11-12T12:35:00.001+01:00

Viernes noche, comienzo de fin de semana y prefiesta de cumpleaños. Nos merecemos una buena salida...
Así que, aunque al principio íbamos C. y yo a cenar aquí para hacer tiempo antes de que comenzara la fiesta, se nos unieron “Sushi de anguila” y Pe. (la versión mejorada 2.0 - esto es - rubia y murciana).
Con reserva previa para las 22 horas (no vaya a haber sorpresas después) comenzó nuestra cita.
El sitio acogedor, con un cierto aire vintage que lleva a dudar si le hace falta un aire de modernización o realmente eso es lo que está de moda hoy en día. Paredes de tonos salmón, sin complejos (que voy a decir yo, que me gustan los colores fuertes) y en una de ellas se levanta esa magnifica Catedral murciana - construida con terrones de azúcar - que es ya un clásico del local.

* Detalle de la Catedral de terrones de azúcar

Nos fuimos acomodando en la mesa, y mientras tomábamos unas cervezas, fresquísimas por cierto, nos pusimos a comentar la semana casi olvidando elegir los platos. Por fin nos centramos en el asunto, no sin que antes vinieran a tomarnos nota en un par de ocasiones, y nosotros sin haber separado aún las hojas de la carta…
Para el centro, Bocaditos de Magra y Foie (uno por cabeza) y 2 Crepes Tres Delicias (así mitad para cada uno).

* Foto de los bocaditos de magra y foie

Ya cada uno pidió su plato, los chicos pescado y las chicas carne (los tiempos están cambiando, jejejeje). A mi me seducía el Chateaubriand de solomillo con trompetillas de la muerte (seguimos en otoño, todo lo que lleve setas a mi me chifla); Pe., una Perdiz en Hojaldre; “Sushi”, una Lubina salvaje con boletus perfumado; y C. optó por un pescado fuera de carta para saciar su apetito, Atún de hijada.
* "Mi" Chateaubriand de solomillo con trompetillas de la muerte...

De beber, con una carta de vinos bastante variada, opté, previo acuerdo de la mesa elegir un Divus Crianza (vino jumillano que, hasta el momento, no me ha decepcionado).

Los Bocaditos, servidos en plato bastante caliente y ración por persona estaban ricos, pero lo que de verdad me cautivó fue el Crepe. Vale que uno mismo se pone y quizá lo hace en su casita, pero mientras me pienso si lo hago o no lo hago, me quedo con ese (por cierto, relleno de jamón y queso, mmmmmm…)
Después fueron llegando los platos. Con muy buena pinta todos pero sobretodo me quedo con el mío (que fue el que probé), acompañados aparte de las trompetillas, de unas castañas asadas que estaban riquísimas (si, si, este si que es un típico plato de otoño y lo demás tonterías).

El resto de comensales manifestaron que los suyos estaban muy ricos, pero deberían de ser ellos lo que comentasen sus platos, porque yo con el mío ya tenía suficiente.
El Vino me gustó, ya sabía lo que pedía, aunque el resto no quedó tan cautivado como yo (aaaaaaaaah, no haberme dejado a mí elegir, jejejejeje)

El Servicio, rápido y atento, pendiente de que tuviésemos todo en orden. El Postre no lo probamos, teníamos otro encuentro en un bar (había que dejar hueco… la próxima vez será).
De precio, 39 euros por persona (bien los vale). Recomendado para una comida de trabajo o bien para llevar a tu pareja a un sitio tranquilo, alejado de ruidos y aglomeraciones.

* Colores fuertes predominan en el comedor

El restaurante está en la Plaza de la Puxmarina 1. Teléfono: 968 219 955

Semana Gastronómica LA BODEGUITA de Murcia

2007-11-10T18:17:00.000+01:00

LUNES 12 de noviembre:
RESTAURANTE MARIQUITA (Totana). Ismael Silvestre Ros.
PEPE Y SUS CUCHARAS.

MARTES 13 de noviembre:
JOSE LUIS (Tudela, Navarra).

MIERCOLES 14 de noviembre:
JOSE LUIS (Tudela, Navarra). Javier Riega Jiménez.

JUEVES 15 de noviembre:
RESTAURANTE TXIRIMIRI (Madrid). Chema Larrañaga.

VIERNES 16 de noviembre:
RESTAURANTE LA BODEGUITA (Murcia).
PEDRO PEDREÑO / ALEXIS MARTINEZ MORA.

SABADO 17 de noviembre:
RESTAURANTE LA BODEGUITA (Murcia).
PEDRO PEDREÑO / ALEXIS MARTINEZ MORA.

DOMINGO 18 de noviembre:
CINCO SENTIDOS ARGENTINOS. Cristian.

COMIDAS Y CENAS.
C/ Joaquín Costa 14, Esquina C/ San José 20.
RESERVAS: Teléfono 968 069 651.

Más información del sitio en LA BODEGUITA
* Pinchando el nombre del sitio (en azul), tendréis más información del local.

Y si vas, fuera de las Jornadas, no dejes de probar cosicas como la Tapa presentada en el III Concurso Nacional de Pinchos Ciudad de Valladolid. Altamente chuchosa.

* Adjunto prueba nº 1

Jornadas gastronómicas de cocina gallega

2007-11-04T23:41:00.000+01:00

Y seguimos con las propuestas de otros restaurantes acerca de Jornadas Gastronómicas. Ahora le toca el turno al restaurante Pacopepe con esta proposición entre el 6 y el 11 de noviembre:

MENÚ 1
(Martes 6, jueves 8 y sábado 10)
Ostras
Almejas marinera
Zamburiñas
Mejillones al vapor
Nécora gallega

2º Plato a elegir entre:
Lomo de merluza a la gallega
Bacalao al horno
Chuleta de ternera lechal gallega
•
Tarta de Santiago
•
Café y orujo gallego
•
Bodega:
Cerveza Estrella de Levante
Albariño - Martín Códax
Beronia crianza
Precio: 50 € más I.V.A.

MENÚ 2
(Miércoles 7, viernes 9, domingo 11)
Berberechos al vapor
Ostras
Vieira
Mejillones al vapor
Pulpo a la gallega

2º Plato a elegir entre:
Lomo de merluza a la gallega
Bacalao al horno
Chulleta de ternera lechal gallega
•
Tarta de Santiago
•
Café y orujo gallego
•
Bodega:
Cerveza Estrella de Levante
Albariño
Beronia Crianza
Precio: 50 € más I.V.A.

Reservas en: 968 219 587/ 968 219 576

Está en C/ Madre de Dios, 14

Tarta de Chocolate y Galletas

2007-10-29T00:00:00.000+01:00

Pues tal día como hoy, hace unos añitos (una chispa más de los que aparento, jejejeje), nací yo y como no os puedo invitar a todos a tarta, os pongo la receta de la tarta clásica de galletas que he disfrutado tantas veces por si alguno se anima a hacerla.

RECETA

-Ingredientes

1 Paquete de galletas tipo María
400 gramos de chocolate de cobertura (más bien negro, tipo Valor)
1 Taza de cafe (que se haya ya enfriado)
¼ Kilo de mantequilla
100 grs. Azúcar
2 Cucharadas de café soluble
4 Huevos

1 un chorrillo de coñac

-Elaboración

En un recipiente trabajamos la mantequilla con el azúcar y se añaden las yemas de los huevos, separadas de las claras, batidas y mezclamos todo hasta que quede una crema suave (evitando brumos).

Las claras las llevamos a punto de nieve y una vez que consigamos una espuma blanca dura se le suma a la crema anterior y se remueve bien hasta que esté bien ligada. Ahora este siguiente paso hay que hacerlo rápidamente porque si no las claras a punto de nieve terminan cayéndose.

Entonces se van mojando las galletas en la taza de café -a la que previamente se le añadió un chorrito de coñac- y se va dando la forma redonda de la fuente donde se vaya a servir. Cuando ya tengamos un piso, se le añade la mezcla de la mantequilla, el azucar, los huevos hasta que estén todas las galletas cubiertas y se le vuelve a añadir otro piso de galletas remojadas en el café. Y así continuamos exteniendo la crema y añadiendo pisos, hasta que se nos acabe la mezcla.

Cuando ya tengamos la tarta sólo nos faltará rallar el chocolate negro por toda la tarta homogeneamente, al gusto del consumidor.

Y se mete en el frigorífico hasta que este lista para comer.

* Pues no me ha quedado tan mal, verdad?

Que paséis tan buen día como espero pasarlo yo...

Abadía d'Espi (Valencia)

2007-10-25T11:00:00.001+02:00

El tener el ordenador estropeado no debería ser una excusa para no postear tan a menudo pero, reconozco, que me da una pereza enorme irme a otro lugar a escribir. Así que aprovechando que hoy "mi" ordenador me ha dado una tregua, esto es, que ha decidido encenderse y funcionar (eso sí lentísimo), pues escribo.

Sé que a algunos no les gusta que hable de sitios que no son de Murcia (jejejeje) pero... ¿Qué ocurre si vais a Valencia ahora que está tan de moda? Pues que ya tienes referencia de un sitio que me gustó bastante.

En una reciente visita fugaz a Valencia con mi hermana y con tromba de agua incluida, (que es que yo lo quiero todo), terminamos cenando en este sitio (buena elección por parte de los valencianos que nos acompañaban).
Menos mal que reservaron mesa porque aunque creo que es más grande de lo que ví, en la zona que estuvimos, al entrar por la puerta, no es muy grande (quizá además, las mesas estñan un poco juntas)
Llegamos, nos sentamos y con unas cervezas estuvimos ojeando la carta. Cuantas cosas distintas, incluso, arroces y fideua con una pinta estupenda (no esperaba menos de la tierra donde me encontraba, jejejejeje).
Tras venir el mismo Sr. Espí a tomarnos nota, decidimos que todo al centro así que: un “hatillo de langostino” para cada uno, unas “lagrimitas de sevilla” (que es cazón con pollo, en lugar de con pescado, que estaba delicioso), “Finito de jamón” -una especie de carpaccio con rodajas de jamón serrano finisimo (los “finitos” eran muy variados)-, una crema de yogur de albahaca para tomar con crostinis, que a mi no me entusiasmó (demasiado sabor a la hierba) pero que a mi hermana le pareció exquisita.

* Foto de la crema de yogur de albahaca
También una “ensalada Gratallops” - formada por hojas de lechuga cubiertas por una mezcla de distintos ingredientes- y para terminar 2 “brochetas de mar”, al centro. Y para beber, seguiríamos con cerveza.
Efectivamente, demasiada comida para 4 pero eso lo descubrimos después, jejejeje.

* Foto del "Finito de jamón"
A excepción, como ya he dicho, del yogur todo me gustó bastante. Las “lagrimitas” en trocitos más pequeños que el cazón ya conocido, estaban tiernisimas. Casi no se percataba uno del cambio de pescado a carne.

El servicio rápido y bien. A las brochetas ya llegamos unos pocos (aiinns, si no te hubieras comido todo el yogur…) e incluso hubo con quien se atrevió con un postre, Sorbete de mandarina”, que no probé porque estaba ya hasta el límite.

*Foto de la "ensalada gratallops"
El precio muy bueno (25 euros aprox. por persona), en relación a la calidad del servicio.
Así que si tenéis la suerte de ir a Valencia (que es una ciudad que me encanta), ya tenéis donde salir a tomar algo. Eso sí, reservar previamente.

Está situado en una calle peatonal llamada C/ En Sala 3, Valencia. Tel. 96 351 20 77
* Para todos los valencianos que conozco que no son muchos en cantidad pero de calidad inmejorable :-)

Paco Gandía (Pinoso)

2007-10-19T20:00:00.002+02:00

Tenía ya muchas ganas de ir a este sitio, y después de varios intentos (difícil coordinación de fechas), nos decidimos el sábado del pasado puente.
La distancia no es lejana - unos 50 kms desde Murcia capital - pero una mala carretera comarcal llena de curvas en su comienzo hace que el trayecto sea de casi una hora de reloj. Pese al viaje, tras la comida, merece todo la pena. Ya explicaré porqué.

Centrémonos: Pinoso, pueblo de 7.500 habitantes del Vinalopó Medio (Alicante) cerca de Yecla, Jumilla, Novelda... Con suerte, después del diluvio caído por esa zona el día del Pilar, nos hizo un día estupendo para poder haberlo aprovechado haciendo alguna excursión a Bodegas (que hay unas cuantas), pero que al final no hicimos.

Con mesa reservada a las 3, llegamos con bastante antelación. Pero al no estar el local suficientemente señalizado, estuvimos rodeando el pueblo un buen rato (casi casi hasta la hora de la reserva). Al final, con un pequeño cartel en una pared, como si estuviera ubicado dentro de una casa… dimos con el sitio.

El local, pequeño, acogedor, con capacidad para unos 30 / 35 comensales, está austeramente amueblado, exceptuando alguna alacena llena de botellas de vino. Ya se percibe que realmente ahí por lo que se busca sorprender no es por la decoración. Al atravesar la puerta, te inunda un olor a Arroz de leña que automáticamente hace que las papilas gustativas se pongan en funcionamiento en un acto reflejo...

Nos sentamos en nuestra mesa y de inmediato vino el Sr. Gandía a ofrecernos qué comer. Allí no hay carta. Hay unos pocos entrantes, una ensalada, y luego el arroz (y el postre para los muy orcos). Por encargo, otros platos, pero de primeras eso es lo que hay.
De todos los Entrantes ofrecidos, están los Caracoles en salsa (no, que el arroz ya los lleva), el Conejo al ajillo (tampoco que sería redundante), la Morcilla (“sí eso”, aunque a mi no me entusiasme mucho), más una Ensalada de la casa. Con eso y el Arroz, vamos casi servidos.
Antes de nada nos pusieron una Mojama con almendras, un trozo por cabeza, que estaba buena aunque a mi, a estas alturas la mojama ya no me sorprende...
De Beber, sin ver la carta de vinos, el dueño - con ese aire de seriedad que tiene - nos recomendó uno de la tierra, un Sequé de la bodega de Agapito Rico (bueno, vale, si el resto está de acuerdo…).

La Morcilla, muy buena, su sabor es más suave que la ya conocida por nosotros. Sin entusiasmarme, me comí más de lo que pensaba. La Ensalada, enorme (yo con eso como hoy y mañana y todavía creo que me sobra). Muy rica, variada, llena de todo tipo de ingredientes.

Seguidamente nos pusieron la sartén primera en el centro de la mesa (la que evita que te quemes con la paellera). Y... el Arroz. Por fin!! Acababa de llegar el momento del que grandes cocineros españoles de la talla de Ferrán Adriá, Arzak, y Subijana, habían comentado en algunos artículos suyos… y allí, en el centro de la mesa, estaba la gran paella, con un dedo justo de arroz, esperando a que yo lo probara… y la verdad… NO ME DEFRAUDÓ.
A mi me gusta el arroz en todas sus variedades (hasta el blanco). Es muy difícil que me decepcione alguno (así de sencilla soy yo, jejejeje). Pero este estaba sublime. Fue entonces cuando me dí cuenta de que había merecido la pena hacer el trayecto. Los caracoles no son como las Serranas que ponen por aquí, quizá menos sabrosos, pero el conjunto del arroz, el azafran, los caracoles y el conejo daban como resultado una mezcla indescriptible. Exquisito. Consejo: No dejar de comerse el “socarrat” (el arroz pegado y tostado que va quedando en el fondo, cuando ya te has comido el de la parte superior).

* Antes de la paella...

* Durante la paella...

* Tras la paella... :-D

El vino, aceptable. Sabor más afrutado y a mi me gustan lo más intensos.
Postres al centro. Un plato de distintas frutas de temporadas que entraba por los ojos y por la boca. A destacar la naranja caramelizada y la granada, fruta típica otoñal. Después un variado de distintos trocitos de tarta que cayeron como si no hubiéramos comido en toda la mañana.
De precio, elevado para el tipo de comida que es, unos 45 euros aproximadamente por persona. Regados con una invitación de un mosto casero elaborado por la “misma casa” (buenísimo también, aun punto de acidez justa).

El restaurante está en la Calle San Francisco 2, Pinoso (Alicante). Tel. 96 547 80 23. Imprescindible reservar.

Actividades

2007-10-15T23:57:00.000+02:00

Puente pasado por agua, típicamente otoñal y sobretodo gastronómico donde no han faltado ingredientes típicos de la estación de las lluvias.

Y el día del Pilar, con amenaza de tormenta, nos decidimos un grupo de “alboroqueros” y yo a degustar el menú comentado en el post anterior: “Las setas en otoño” – Menú de mediodía - En las Cocinas del Bulevar.

Era una buena excusa para reunirnos y de paso disfrutar de tan sabroso ingrediente.

Nos acomodamos en nuestros sitios y mientras esperábamos tomábamos la cerveza de aperitivo nos sirvieron unos crostinis hechos con setas que estaban muy ricos.
Tras la breve espera empezaron a llegar los platos, acompañados de un vino blanco, de la comarca del Penedés. Primero el queso camembert de Jumilla, de sorprendente sabor y encima de aquí la tierra. Que no tenía nada que envidiar a los del país vecino.

Luego llegó el huevo ecológico, una mezcla curiosa, servido sobre un lecho de distintos tipos de hongos como por ejemplo el Shiitake (seta de origen asiático de vivo sabor muy utilizada en la cocina china y japonesa). El plato se servía con un caldo aparte que podías servirte a tu gusto (mejor con menos caldo para evitar ahogar el huevo, jejejeje). Y ya pasamos al vino tinto, Partal de Bullas para mi gusto un pelín más frío de la cuenta (cosa que el resto de mis acompañantes no percibieron tanto) pero que ya sugerí y que tomaron buena nota.

Tras dichos entrantes llegó por fin el arroz con serranas, níscalos y conejo. No de la forma que ya conocemos si no con aspecto meloso, como si fuera un risotto para destacar aún más la unión de los distintos ingredientes.

Con el postre de chocolate nos sirvieron un vino dulce que aunque era de sabor bastante fuerte, era idóneo para acompañar al plato. Cabe destacar que incluso habían conseguido un leve aroma a hongo que acompañaba a la combinación de dulces.

En resumen, era todo un homenaje a los “fungi”, una buena velada y mejor compañía (a pesar de que HAL hubiera preferido que sus platos llegaran un poco más calientes a su destino).
* A mis acompañantes porque gracias a ellos, este post ha sido posible :-)

Las setas en Otoño

2007-10-02T08:00:00.000+02:00

LAS COCINAS DEL BULEVAR

(del 12 al 31 de Octubre de 2007)

MENU 1

APERITIVO

BUÑUELO DE BOLETUS

QUESO CAMAMBERT DE OVEJA DE CABRA DE JUMILLA
RELLENO DE RAGOUT DE SETAS
CON GRISSINI DE OLIVAS Y GALLETA DE ARROZ Y GAMBAS
Vino blanco
EL HUEVO DE GALLINA ECOLÓGICO SOBRE LA TIERRA QUE CONTIENE LAS SETAS, Y CALDO DE JABUGO

ARROZ CON CONEJO, SERRANAS Y NISCALOS
Vino tinto
POSTRE

CHOCOLATE Y HELADO DE MIEL CON TRUFAS

MENU SOLO SERVIDO A MEDIODIA
25 EUROS.

CON MARIDAJE DE DOS VINOS
35 EUROS

MENU 2

APERITIVO

CROQUETA DE BOLETUS

QUESO CAMAMBERT DE OVEJA DE CABRA DE JUMILLA RELLENO DE RAGOUT DE SETAS
CON GRISSINI DE OLIVAS Y GALLETA DE ARROZ Y GAMBAS

SOBRE TORTA DE GAZPACHO CHIPIRON RELLENO DE SETA SHITAKE Y BERENJENA AHUMADA

EL HUEVO DE GALLINA ECOLÓGICO , LAS SETAS, Y EL CALDO DE JABUGO, SOBRE TIERRA DE ESPINACAS

MERO CON CREMA AZAFRANADA Y TEMPURA HÚMEDA DE ANGULAS DE MONTE Y ALCACHOFAS

PALETILLA DE CABRITO 24 HORAS, CON NOTAS DE CHOCOLATE Y BOTONES DE BOLETUS

CAPAMAPARI, NARANJA Y CHAMPIÑÓN CRUJIENTE

CHOCOLATE Y HELADO DE MIEL CON TRUFAS

PRECIO DEL MENU 45 euros
MARIDAJE DE 4 VINO 20 EUROS

Lo podéis encontrar en C/ Peligros s/n (debajo de la cafetería, entrando por la misma puerta).
Reservas: 968 355 708
* Pinchando el nombre del sitio (en azul), tendréis más información del local.

Morales

2007-09-26T21:30:00.001+02:00

Hoy ha tocado comer fuera, entre semana. Con las cenas y los fines de semana ya me iba casi sobrando pero no… hay que seguir ocupando la agenda, que no son días suficientes.
Aprovechando que andamos "todos" por aquí, T. propone comida en este sitio… Buena elección. Ahora que recuerdo aún no he posteado de uno de los sitios con más nombre de Murcia, así que me lo tomo como un “asunto de trabajo”.

Suerte que hemos encontrado mesa, es bastante difícil encontrarla entre semana y bastante imposible en fines de semana (a pesar de haberlo ampliado). Unos refrescos y unas aceitunas a la espera del resto de comensales.
Nos dan la carta, aunque no sé para que… ya sabemos lo que queremos. De entrante “Chipirones con habitas” y para cada uno “Paletilla de cabrito”. Ante semejante plato no hay nada más que añadir.
No obstante, como inciso, añadiré que la carta tiene bastante más variedades y nada más entrar ya puedes deleitarte con el expositor de marisco que hay, pero esta vez no teníamos ninguna duda (básicamente a eso habíamos ido).
De beber un Tinto Pesquera Crianza ya que no se me ocurre mejor combinación para la esta carne que un Ribera del Duero.

Los chipirones de lujo, una pequeña ración para distraernos el apetito y no quitarnos el hambre ya que a veces cometemos el error de dejarnos llevar por el hambre y pedir más entrantes de los que deberíamos y al final los segundos quedan relegados sin apenas cabida para terminarlos. Pero esta vez no, era el día de la Paletilla.
La carne, exquisita, tierna, sabrosa, acompañadas de patatas al montón, en su justa medida. Básicamente perfecta.

La eficacia y rápidez nos permite tomar un postre antes de volver a la rutina del trabajo. Nos recomienda, el camarero, la “Tarta de turrón” que es su especialidad (pero no era el cabrito?...).
Pues nada, dos raciones!! Y si, tenía razón era bastante recomendable.

Pues sí, ha sido una buena comida “de negocios”. Habrá que repetir. Eso sí, siempre con reserva previa (la de contratos que se habrán cerrado entre sus paredes).
Precio aproximado, en nuestro caso, 40 euros.

Lo encontrareís en Avda. Constitución s/n (Esquina Pérez Casas). Telf: 968 231 026

* No es díficil saber a quien va dedicado este post, verdad?

Bambino

2007-09-25T09:00:00.001+02:00

Entrando ya en la rutina del pre-otoño, con sus lluvias y sus noches más frescas, tocó salida de Sábado noche.
S. y yo quedamos para tomar unas tapas, en un sitio donde no hubiera mucho ruido en la previa a tomar una copa. Así que pensando, pensando, elegí este sitio tan cerca de la zona de bares y a la vez agradable.

Reservé mesa para las 21.45 y me insistieron puntualidad absoluta o perdería mi reserva a los 15 minutos (madre mía esto se parece cada día más a Madrid).
Llegamos sin demora, que es una de las ventajas de poder ir andando y no tener que aparcar (imposible un Sábado noche) y teníamos nuestra mesa, con nuestra velita y todo (se me olvidó decirle que no era una cena romántica, jejejejeje).

El camarero, muy amable, estuvo trajinando el aire acondicionado para que no nos diera de lleno, y al final, lo consiguió. Estuvimos mirando la carta aunque no sin cierta dificultad debido a la poca luz que tiene el local (muy útil para una cena en un ambiente cálido y relajado pero no para poder leer o ver lo que comes).

Pedimos todo para el centro, empezando con la Ensalada “Espuma de mar” (con aguacate, langostino, lechugas y caviar); el “Carpaccio de solomillo”; y a compartir unos Espaguetis Carbonara. El camarero nos aconsejó pedir también unos “Bambinos de Foie”, que son unas tostaditas cuadradas pequeñas con foie y miel, a lo que no pudimos negarnos.

La Ensalada, servida en un gran bol, era enorme (ya con eso habría cenado de sobra). Aliño aparte, para echar y mezclar. Luego llegaron los Bocaditos (seis en total), con su foie caliente, mmmmmm… y el Carpaccio. Este último me gustó bastante y estaba tan finamente cortado que era difícil distinguir una loncha de otra. Con el pesto y el parmesano aparte para servir al gusto (excelente idea para aquellos que no sean muy amigos del queso). Por último, llegaron nuestros Espaguetis en una fuente al centro, que tomamos acompañados por unas copas de vino “de la casa”, un “Casa de la Ermita”.

De Postre - y a pesar de haber comido bastante - no nos pudimos resistir a pedir una “Tarta de frutos del bosque” aunque yo me habría decantado más por el Tiramisú. Nos la sirvieron con unas copitas de vino dulce, a modo de invitación.

El Servicio estuvo muy bien, rápido y simpático. Recomendado para gente joven que quiera una cena romántica a la luz de las velas o cuando hay espectáculo quiera una noche diferente.
De precio aproximado, unos 24 euros por persona.
Al final nos dieron una hoja para rellenar para mantenernos informados de los espectáculos de flamenco y música en vivo que hacen un miércoles de cada mes y que son 100% recomendables, según AK, porque yo aún estoy esperando encontrar hueco en alguno de ellos (siempre me entero tarde )
Como nota curiosa diré que los miércoles a mediodía, previo encargo, puedes comer gazpacho jumillano (buuuuuuuuuf…) aunque voy a esperar a que llegue un poco más el frío para lanzarme...

Lo encontraréis en la C/ San Ignacio de Loyola 1, Teléfono 627 80 29 67

http://www.bambinorestaurante.com/

Quesería Tope

2007-09-17T21:00:00.000+02:00

Y se terminó la Feria de septiembre (aunque no el mes) y volvemos a la rutina de lo que será el "próximo curso escolar". Quizá así vuelva a postear con más agilidad porque en esta última semana era complicado encontrar un breve rato para comentar otros sitios.

Aprovechando que íbamos con el coche (cosa bastante poco común en nosotros) propuse ir a este sitio, que es la variante más elegante para comer hamburguesas y perritos calientes. Ya que normalmente no esta dentro de la ruta de cañas y tapas por el centro. No recordaba el número de teléfono, así que aún sabiendo que podríamos encontrárnoslo lleno, nos aventuramos a preguntar si tenían mesa... y sí, por suerte quedaba una en una pequeña esquina al lado de la barra, como si estuviera allí esperando que llegásemos nosotros.

El sitio, con un ambiente acogedor como si fuera un saloncito, tenía todas sus mesas llenas, de público joven. Al fondo una pequeña barra donde no se puede comer y donde puedes ver una vitrina con la gran variedad de quesos (lo que da nombre al local) que puedes tomar. Pero a parte de quesos, su carta se caracteriza por la cantidad de distintas cosas que se pueden pedir

Se dividen en varios grupos

-Picada de carne (las hamburguesas)

-Emparedados tipo hot dog, que suelen ser tortillas rellenas puestas en pan alargado tostado cubierto con mayonesa, vamos el típico bimbollo de toda la vida (si no lo escribo... C. revienta, jajajaja)

-Croissants calientes rellenos

-Perritos calientes

-Emparedados calientes tostados con mantequillas, de los que destacaría el Meme, el club, el croque monsieur y bastantes más con distintos tipos de ingredientes.

Aparte, tablas de quesos y pates al centro y dos tipos de ensaladas completas a las que no les falta ni un detalle (la ensalada EVA y la ESPECIAL).

Pedimos una ensalada especial, grande y con un aliño muy rico. Con eso ya habría cenado yo pero menos mal que para el segundo me pedí un hot dog de tortilla de níscalos y gambas (algo ligerito para rematar).

Todo muy rico, rapidez en el servicio. El entorno cálido y agradable, bastante mejor que los de comida rápida.

A los postres ni llegué aunque eché de menos unas patatas fritas con mi plato pero creo que ya tenía suficiente comida.

También vimos la buena pinta de las tablas de quesos que salían dirección a otras mesas pero ese día nos pillaba desganados así que espero repetir con algo más de hambre y decidirme por uno de esos suculentos emparedados calientes (Mª..., él que lleva bechamel, casi que me estaba llamando)Eso sí, en fin de semana recomiendo reservar, no creo que tenga tanta suerte de volver a encontrar una mesa esperándome, jejejeje

Lo podéis encontrar en la Avda. Infante Juan Manuel, Residencial 5 estrellas. Telf. 639 526 557

Viridiana (Madrid)

2007-09-07T16:30:00.000+02:00

Digo yo que de vez en cuando uno se tiene que marcar un gran homenaje y elegir un sitio con más nombre, de esos que se visitan cada lustro y a veces ni eso.
Todo el invierno siguiendo las charlas de Abraham García, había despertado la curiosidad de visitar su restaurante así que aprovechando que pasabamos la última semana del mes en Madrid y que nos habíamos "ahorrado" el viaje internacional del verano, pues reservé mesa allí.

Llegamos bastante puntuales, cosa complicada en Madrid, sobretodo cuando estás en la otra punta. Nos dieron a elegir entre la parte superior (por donde habíamos entrado) o la inferior. Arriba tenía pinta de ser algo más ruidoso y quizá con más movimiento de personas (ya que está la puerta), incluso hacer corriente, pero sin llegar a mirar la parte de abajo, nos sentamos ahí. Y puedo asegurar que era la mejor elección, porque a pesar de todos los "peros" que pudiera pensar, que luego no eran para tanto, allí esta ÉL... el mismisimo Abraham García controlando que cada mesa se encontrara lo más a gusto posible (y a la parte de abajo no llegó a bajar en ningún momento) .
Ya el detalle de que nos recibiera y nos ofreciera como aperitivo el cocktail "Bellini" (con champagne como base), hecho en la casa, y que recomiendo encarecidamente tomar en sustitución de la cerveza inicial, me caló bastante.

Estuvimos mirando la carta, aunque ya tenía varias ideas apriori de sus platos estrella, entre ellos los "Huevos de corral en sartén sobre Mousse de Hongos y Trufas de verano", dejamos que él mismo nos aconsejara sobre los que no aparecían en carta. Por lo que de entrante, al centro, cayeron unos pimientos del piquillo asados por ellos mismos, según palabras del "maestro" relleno de tartar de atún. Cada detalle de los distintos platos enumerados era un compendio de lecciones de gastronomía, que te lleva a pensar que realmente estas a años luz del conocimiento de dicha doctrina.

C. pidió otra insistida recomendación como su segundo, unas brochetas de dos pescados mediterráneos pero poco comunes de nuestras costas, la Corvina y el Pez volador.
Para mi, que a veces me sorprendo de mi cierto clasicismo, pedí una ternera salteada en wok sobre verduras y una salsa de ñoras (dos días lejos de casa y ya echo de menos nuestros aromas).

* Detalle de los pimientos del piquillo rellenos del tartar.

La carta de vinos es tan extensa como cara. Algunas botellas sobrepasaban mi presupuesto en la cena y la de precio más barato, no era por debajo de los 22 euros. Eso sí, variedad toda la que quieras, estuve tanto rato pasando hojas que parecía que estaba leyendo la "Regenta". Me decanté por un Carchelo Altico (esas ñoras necesitaban encontrarse con sus orígenes)

Mi plato quizá no fué la mejor elección de la carta, me pasó más o menos indiferente, cosa que no ocurrió igual con los pimientos y su tartar. De las brochetas, exceptuando que no son aptas para los que no disfruten del fuerte sabor jengibre (somos pocos los que nos gusta), el pescado muy bueno (o por lo menos así me apuntaron).
Antes de la comanda nos pusieron dos aperitivos muy buenos, ambos compuestos por platos de la carta, el gazpacho y un melangé de embutidos de la sierra de Jaen mezclado con frutas y frutos secos.
Cada rato y plato, se nos acercaba el "maestro" comentándonos detalles magistrales de la composición de éstos, que bien hubieran valido una grabación de video-móvil, pero que no consideré el momento.

De postre pedimos el "Clásico helado de Yogur griego al Pedro Ximénez" que, a juzgar por el nombre debe ser todo un clásico y que causó las delicias de C., mayor forofo de los yogures que yo, por lo que al percatarse el "maestro" de ello, me obsequió con una tabla de quesos acompañados de su membrillo y mermelada para que al menos pudiera terminar deleitándome con el vino.

La cena muy buena, el servicio muy bueno, las lecciones interesantes aunque hubiera preferido tener más (una no se cansa nunca de preguntar cosas y en otras mesas se detenía más tiempo).
Así que dentro de 5 años (que es lo que hace un lustro), repetiré, y quizá pida ese menú degustación de 100 euros pero que ya incluyen bastantes platos de la carta y los vinos a beber (otro clásico) y me de aseguraré que ese día me ponga en la parte de arriba y que esté el "maestro" (mientras, me conformaré con los encuentros de los jueves)

El restaurante está en la C/ Juan de Mena 14. Tel. 915234478. Imprescindible reservar

V Muestra de Vino y Alimentación de la Región de Murcia

2007-09-03T20:00:00.000+02:00

Ya ha llegado septiembre y con ello las reincorporaciones al trabajo, la vuelta a casa, la preparación para ir al cole pero aún nos quedan dos semanas adaptación y por suerte en Murcia se hace un poquito más sencillo con la "Feria de Murcia".
El viernes pasado abrieron los Huertos y las atracciones de la Fica, durante esta semana empezarán los defiles de Moros y Cristianos y el viernes lo más esperado... LOS TOROS!!! Con un día festivo, el martes, que quien quiera podrá acompañar a la Virgen a su Santuario o dormir de la salida del día anterior.
Así que la vuelta a la rutina aún puede esperar unos días, por lo menos en lo que a mi respecta (a pesar de que ya tenga turno de tarde :-( )

Ayer tocó paseo por los Huertos. Mi hermana tenía especial interés en que fueramos a la "Muestra de vino y alimentación" que año tras año ponen al principio de todo el Malecón. Ya estuvo el año pasado y le gustó mucho pero como hasta las 20.30 no abrían (son los horarios que una debe llevar cuando sale con niños, jejejeje). Así que la primera caña cayó en el "Centro gallego". Tres Ribeiros (servidos en, una caña, una tabla de pulpo pequeña y otra de queso de tetilla, para ir abriendo el apetito así que unos 20 euros aprox. (bueno, me pareció oir porque me invitaron).
Luego reincorporación de JJ y Almu, nos fuimos a la "Muestra". Os explico las instrucciones aunque allí os las darán. Se pagan 9 euros y te dan una bandeja con una copa de cristal de bohemia tallado con el escudo de Murcia (que te puedes quedar posteriormente), una servilleta, un tenedor y una tarjeta con varios tickets.
Tres de esos tickets son para canjear por una copa de vino, Otro es para una cerveza (en el stand de Estrella de Levante) y otros tres son para una tapa. Luego existe un último ticket que es un comodín que se puede canjear por lo que quieras, o bien tapa, o vino o cerveza.
Además tienes otra zona con un "rasca rasca", donde puedes conseguir, con suerte una botella de vino (Almu estaba en su día grande ayer y le tocó). Además también dicha tarjeta lleva un número y a eso de las 22.30 suele haber un sorteo, cada día de una cosa, y si coincide tu número con el del sorteo pues ganas (imprescindible estar en el recinto en el momento del sorteo)

Vamos que 9 euros dan mucho de sí.

El recinto está compuesto de unas 44 casetas con restaurantes y bodegas típicas de Murcia. Así que empiezas por tu cervecita bien fresquita mientras vas mirando que tapa vas a tomar. Nosotros nos dividimos y cada uno fué en busca de la mejor tapa para luego juntarnos en el centro y degustar distintas (lástima no tener sitio donde apoyarse). Gané yó con una ración de sangre frita muy rica, jejejeje.

En la caseta de "La Colegiala" iban sacando cada poco pan tostado con aceite que daban gratuitamente.

De vinos, pues empecé con un Juan Gil, por no perder la costumbre. De las tres botellas presentadas en el stand, elegí la mía, la de siempre, la de la etiqueta gris. Luego seguí con un Agapito Rico (este vino tiene sus momentos) y por último uno de Bullas. Hay que probar también cosas nuevas, no?

El resto de las tapas fueron repartidas entre quesos de la Región y morcón y embutido que repartía otro stand.

También tienes opción de comprar platos más grandes de quesos o llevarte una botella, previo pago, a casa.

Sí, nos los pasamos muy bien, mirando y comiendo una y otra cosa. Aunque recomiendo tener cierta pericia para que el vino no se te vuelque y te acabes poniendo perdido (hay un truco para sujetar a la vez la bandeja y la copa con una misma mano, y es pasando el dedo pulgar por la pequeña abertura lateral).

Apto para todo el mundo y sobretodo para turistas que quieran probar, por poco dinero, algunas tapillas de nuestra tierra (aunque no están todas las que son, por supuesto)

Esto lo encóntrareis en Los Huertos de El Malecón, del 31 de agosto hasta el 10 de septiembre.

Tsunami (Madrid)

2007-08-30T19:21:00.000+02:00

Pues si, dentro de mi baremo de restaurantes japoneses tengo mi favorito, y mientras no encuentre otro, este se está situado en Madrid. No sabría decir a ciencia cierta cuantos restaurantes distintos de este tipo he probado pero si puedo asegurar que de todos ellos, sin lugar a dudas, me quedo con este.

Y eso es lo que hice ayer, aprovechando que estoy - en estos últimos días de vacaciones que me quedan - en la capital de España. Había que darle a NL y S, gente hospitalaria y de orden, la bienvenida en su regreso a nuestro país.

Llegamos con puntualidad británica (escocesa para ser más exactos), porque en esta ciudad, como te retrases un poquito te encuentras que tu mesa ha sido asignada a otro. No obstante, esta ciudad es mucho más asequible, accesible, y humana en el mes de agosto (la playa tiene la culpa). El sitio, de aire austero, tiene fama de representar fielmente los locales propios de Tokio, donde el verdadero toque japonés está en la calidad de sus platos y no en los múltiples abalorios que cuelgan en las paredes.

Mientras tomábamos nuestra primera cerveza, fuimos pensando qué pedir. Yo lo tenía claro: la razón principal por la que me encanta este sitio es su “Ensalada de Sashimi” (100% recomendable) así que en ese plato no había duda alguna. El resto, fue casi elegido al azar según preferencias de cada uno: “Sushi Mixto”, “Yakisoba” (fideos fritos), “Gyoza” (empanadillas a la plancha) y un “Unagui Maki” (de anguila para ser exactos). Empezamos con esto con la idea de pedir consejo al Chef si seguíamos con hambre. Absolutamente todos los platos que nos fueron servidos estaban espectaculares. El Maki de Anguila tenía una textura difícilmente descriptible, pero que merece la pena probar.

(*) Detalle de la ensalada de sashimi... mmmmmm...

Tras terminar con la primera demanda de platos - y como era previsible en cuatro víctimas de las sucesivas y crueles Japohambrunas que azotan sin piedad al Levante español - aún teníamos ganas de seguir probando distintas cosas, con lo que para terminar nos decidimos por un “Tsunami Roll” y un “Crispy Roll”. El primero, compuesto también por anguila, setas y varios ingredientes más que no llegué a averiguar me encantó. Interesante mezcla, que entra con fuerza en la Categoría de los “Hayque”. Su único inconveniente es que es servido en cuatro enormes trozos, lo que conlleva cierta dificultad para comerselo de un bocado con palillos. El segundo, recomendación del camarero y plato estrella del local (según las críticas, porque para mi la estrella es la Ensalada), es otro tipo de maki, rebozado en una finísima tempura y relleno de un atún con un toque pincatillo (que a algunos les pareció bastante fuerte) y acompañado por una salsa aún más picante, sólo apta para valientes, jejejeje (pero se puede tomar sin mezclar con la salsita roja).
(*) Crispy Roll, la salsa que lo acompaña es muy muy picante
¿Que más puedo decir? Que todo merece una puntuación altísima, y que estoy deseando volver a repetir. Y que la cena de recibimiento planeada fue todo un éxito.

Como nota curiosa explicaré que los propietarios son dos hermanos murcianos, Pedro y Ángel, naturales de San Pedro del Pinatar. Pedro trabajó varios años en un importante restaurante de Tokio, y a su regreso quiso plasmar a la perfección todo lo aprendido allí y sin lugar a dudas lo ha conseguido, convirtiendo al restaurante en un sitio de referencia para los “sushi’s adictos”.
El precio medio aproximadamente de 30 euros por persona sin vino, pero que me pareció más que razonable debido a la gran cantidad de platos degustados. Recomiendo ir con reserva previa.
El local está situado en la Calle Caracas, 10 (*), Madrid. Tel.: 91 308 05 69

(*) muy cerquita del Hotel Santo Mauro ***** (AC Selección) lugar donde vivió y creció intelectualmente la librepensadora Victoria Beckham (de soltera Adams) y que inspiró su Tratado “España huele a Ajo, Let´s go to the US!”.

Los fogones del gourmet (San Javier)

2007-08-28T16:32:00.000+02:00

Llegó el fin de semana, temporal y pocos planes para salir. Estamos Pb, MM y yo, intentando convocar a varios más para cenar, pero el primer partido del Real Murcia en la Condomina, la lluvia y el viento y otros compromisos adquiridos con anterioridad, llevaron a no tener mucha suerte en nuestra citación.
Una pena, porque se iban a perder el probar un nuevo sitio del que me habían hablado y que tenía muchas ganas de ir.
Reservé mesa (importante porque no disponen de muchas) y allí con las pocas indicaciones que disponíamos nos fuimos las tres de "aventura gastronómica" (mis favoritas).

Autovía Alicante-Cartagena, salida 784, -San Javier Sur, Aeropuerto-... bien, parece sencillo, luego un par de rotondas conforme indica el plano (una foto de él en el móvil, ayuda mucho cuando es de noche y llueve un poco). Y por fin, cercano al Tanatorio (si lo pasas, es que te has pasado el sitio), vimos la tienda gourmet que buscábamos. Aparcamos y la atravesamos, porque el restaurante está dentro de la tienda.
Pero antes de sentarme no pude evitar darme un pequeño garbeo por la tienda... QUE MARAVILLA, aceites de todo tipo, condimentos, mermeladas, foie, ibéricos, vinos, rarezas, chocolates, bueno, será poco todo lo que describa...
Nos acompañaron al saloncito, con vistas al campo de golf (que pena de lluvia :-( ). Nuestra mesa, pegada a las cristaleras, era amplia y bien presentada.
Pedimos unos refrescos y a ojear la carta que era extensa. Me habían recomendado que pidiera el carpaccio de reno (tomen nota los que visiten el sitio) pero había tantas cosas que pedir que al final se me olvidó.
Al centro todo, “cajitas de palmera con mango” (van por unidades, así que recomiendo pedir cada uno la suya, jejejeje), ensalada Leven (con todo tipo de ingredientes), una especie de pasta de colores, parecida a la concha, acompañada de habitas y chopitos (no recuerdo el nombre exacto). Y como segundo al centro, secreto de ibérico con patatas fritas (muy rico, pero llegué ya llena, jejejeje).

Como nadie quería vino, me pedí una copa para acompañar el segundo, y me sirvieron un Carmelo Rodero (Riberita…).

El jefe de sala y el camarero que nos atendió muy amable, pendientes de nosotras, lo cual apenas hacía falta, porque estaba todo perfecto. De postre, una tarta de chocolate de galletas casera… mmmmmmmmmmmmmmmmmm… (y eso que yo suelo tomar muy poco chocolate).

En definitiva, creo que acertamos de lleno en la elección del restaurante, se nos hizo una velada muy agradable.
El precio, unos 25 euros aproximadamente, una calidad excelente.
A la salida volví a echar un ojo a la tienda… aquel no era el momento de compra pero prometo volver y recargar en la tienda (bueno, bueno, alguna cosilla que otra).

Lo podéis encontrar en la Crta. Alicante-Cartagena s/n, San Javier, (siguiendo mis indicaciones del principio y el pequeño mapa que he puesto, no hay perdida).
Telf. 968 193 301

Las Cuevas (San Miguel de Salinas)

2007-08-25T17:27:00.000+02:00

Vaya, vaya... cuando aún sigo de vacaciones pero la climatología me impide pasar mucho tiempo en la calle (a riesgo de que me lleve el viento), me pongo a postear de los nuevos sitios descubiertos en lo que va de verano...
Llegó la hora de la primera cena social del verano, con la misma gente que en invierno pero de verano que parece que es distinto (y siempre hay un día que se queda para estrenar la temporada, aunque esta lleve ya unas semanas…). Así que pensando, pensado y descartando sitios con aglomeración veraniega, me vino a la mente este local del que ya me había hablado en invierno mi mejor colaborador AK pero que no encontré ocasión de ir hasta ahora.

Por lo que la expedición veraniega, Pb, MM, Javive, C y J y nos acercamos a este destino de interior, fácil de encontrar gracias a los distintos carteles indicativos establecidos en el pueblo. Y allí, en un pequeño espacio casi enclavado en una roca, con una entrada típica de una casa huertana, con su lucecitas, buganvilla y jazmineros, un pequeño patio rodeado de macetas, nos gustó nada más bajar del coche.

Tuvimos suerte y encontramos mesa para seis en la terraza exterior, recomendable para los meses de verano (ya que en el interior pinta hacer bastante calor), aunque mientras nos lo preparaban nos permitimos pasear por la cueva interior (la cual recomiendo visitar) y ver los distintos salones para comer. Tienes tus reservados de 5/6 personas, su saloncito para mesas de dos e incluso su salón más grande con dos mesas enfrentadas para algún grupo más numeroso.
Y si, la mayoría de la clientela era extranjera (como terminarán conociendo estos sitios?).

Nos sentamos en la terraza en nuestra mesa, empezamos a pedir las cervezas más frías que tuvieran. Para el centro sendas ensaladas de cigalitas, verduras y foie (mmmm…rica y curiosa mezcla) y una ración de pimientos asados con ventrisca y anchoas, que tuvieron mucho éxito. También para compartir los crepes rellenos.

Los segundos a la elección de cada uno… que si corazones de solomillo, o una de lomo ibérico, entrecot al Cavernet Sauvignon(para mi que todo lo que suene a pais galo me encanta, jejejeje) o los calamares en su tinta con arroz blanco.
De todos, el que menos gustó fue el de los calamares quizá porque el sabor era demasiado fuerte, pero el resto de comensales estaba contento con su elección. De beber, un Ramón Bilbao (eso sí, la carta de vinos se caracteriza por no conocer ninguno, así que al final uno se centra en el que conoce de alguna otra vez).
En mi opinión el vino, que estaba aceptable, le faltaba un punto de frío ya que en esta época, mantenerlo a temperatura ambiente significa servirte un caldo (en el sentido literal de la palabra)
Las dueñas muy simpáticas, nos contaron que ya llevaban 7 años en la zona. Servicio rápido y correcto.
La pena es que no pude disfrutar del tablaó improvisado que se monta a veces ya que ese día no debía de tocar pero prometo repetir a ver si tengo más suerte la próxima vez. Precio medio de 30 euros por persona.
Tiene su toque romántico y sobretodo son de esos sitios que no te esperas encontrar “ahí perdidos”.

Está en Barrio 1º de Mayo, 13 en San Miguel de Salinas. Telf. 966 723 432
http://lascuevas.ecsocial.com/
*Dedicado a Guille, por tener tanta prisa por venir a este mundo :-)

Vacaciones de verano

2007-08-07T09:00:00.000+02:00

Y poquito a poco y post a post, hemos llegado a las ya tan deseadas vacaciones.
Aunque dé un descanso al blog, no dejaré de descubrir nuevos sitios en la costa y en otras ciudades (ya tengo una buena lista que estoy deseosa de empezar) y que iré posteando a mi regreso (espero tomar buena nota de todos ellos).

Volveré en septiembre a la carga, esperando descubriros nuevos rincones o, simplemente, recordaros otros.
Poco a poco el número de visitantes va subiendo y aunque siempre no todo el mundo está de acuerdo con mis opiniones… PARA GUSTOS LOS COLORES, jejejeje. Pero agradezco las visitas y todas aquellas recomendaciones que me habéis hecho por mail (tomaré buena nota de todas ellas) :-)
Que paséis muy buenas vacaciones y nos vemos a la vuelta, más morenitos (en mi caso es un decir), más descansados, con las pilas bien cargadas y con muchas ganas de comenzar el otoño (en un año que promete ser muy intenso, jejejeje).

Saludos!!!

*Y ya me han arreglado el ordenador!!!

Bar Las Acelgas (Espinardo)

2007-08-01T16:00:00.000+02:00

Casi acercándome a las vacaciones y con ello la imposibilidad de escribir durante algunas semanas, me dispongo a apurar las últimas horas de disponibilidad de ordenador con alguna recomendación.

Siempre cuando uno queda a tomar el aperitivo prefiere ir a un sitio cercano, céntrico, donde ver y que le vean, donde se puede llegar dando un paseo y regresar con unas cañitas de más… pero hay días que lo que buscas es irte a tomar el aperitivo a un sitio alejado del centro, con variedad, simpatía, donde te da igual quien vaya o no vaya porque te juntas con tus amigos a tomar unas cañas y a salir de los mismos sitios de siempre.

Y así descubrimos este sitio. Enclavado al final de una estrecha calle cercana a la calle principal, allí escondido de miradas ajenas pero lleno hasta la bandera. Si tienes suerte puedes pillar mesa al aire libre (aunque con 4 que tiene, la cosa está complicada) e incluso si lo que vas es a hacer un aperitivo comida, dispone de mesas en el interior, pero para mi, lo más auténtico es en su pequeña barra (siempre abarrotada de gente y que con paciencia y espera, encuentras hueco).

Ya en la pared ves un cartel que te data del año que ese rincón empezó a fraguarse en lo que es hoy en día, por el año 1945, y aunque la decoración de sus paredes no denotan mucha más modernidad, decir que el sitio está bastante bien. Incluso en alguno de sus taburetes te puedes encontrar un dibujo a bolígrafo hecho por algún cliente forofo del Madrid y perfectamente mantenido (cuando ganó la copa del 1997-1998).

Observando la barra ves dos de sus principales especialidades, las acelgas (que dan nombre al bar) y las gambitas fritas. También almejas a la marinera, ensaladilla rusa, jamón cocido, jamón serrano, pulpo (por supuesto) y otras tantas cosas más, a parte de las que te puedan preparar en cocina.
Las gambitas fritas son como las pipas, sólo le quitas la cabeza y la cola y te las puedes comer.
De cocina, pues de todo un poco, calamar plancha, ensaladas, montaditos varios (a destacar el de sobrasada con queso fresco) y una gran variedad de platos.

Recomendado sobretodo a aquellos que se escapan los domingos en moto (vehículo del que carezco)
Ahora cierran por vacaciones hasta el 5 de septiembre, pero seguro que al regreso, volveremos un domingo por allí.

Bar Acelgas está en la C/ Jumilla 3. Tel. 968 83 00 12
*Encontrarlo la primera vez, quizá sea un poco dificil, pero preguntando se llega a Roma, no? :-)

La sidrería escondida

2007-07-25T10:49:00.001+02:00

De Murcia me gustan muchas cosas pero una que realmente me encanta es que cualquier día de la semana puedes salir a tomarte unas cañas (siempre hay un motivo para salir a celebrar algo) y te encuentras las calle llenísima de gente. También ayuda la estación del año en la que estamos que hacen que las terrazas estén en su punto álgido pero da igual, en invierno también te encuentras mucho ambiente por la calle.

Hace poquito alguien me preguntó que sabía de este sitio y al ser de reciente inauguración, apenas 15 días, decidí que mi “celebración” de hoy iba a ser allí.
Sin llegar a ser aún una franquicia, es una minicadena de locales, establecidos de momento por Benidorm, Alicante y ahora Murcia.

Como su nombre indica, es una sidrería con tapas típicas de Asturias. Está compuesto por mesas altas para dos/tres personas y por mesas bajas para los mismos o más comensales (al gusto de la comodidad de cada uno). También tiene un salón superior para más comensales pero que aún no está abierto (aunque según me han dicho, si lo estará a partir de septiembre)
Como dato curioso diré que hay varios aparatitos de escanciar sidra que se pueden ir transportando de mesa en mesa y que te da la oportunidad de probar la sidra (bebida estrella del local) en todo su esplendor. Y si en lugar de una botella, sólo quieres un trago, el mismo camarero te la escancia allí (alrededor de una columna tiene como una fuente utilizada para tal fin).
*Al fondo los escanciadores de los que hablo
Estaba hasta la bandera, bien por la novedad o bien, como pude comprobar después, a que las tapas están bastante buenas (y bastante contundentes). La carta comienza con una gran variedad de quesos desconocidos para mi (pero que seguro que están muy buenos) y de patés a pedir como ración pequeña o más grande.
También se pueden pedir raciones de embutidos, como la que probamos de salchichón de avestruz a la pimienta que a pesar de estar bueno, si que estaba un pelín picante (por eso es a la pimienta, jejejejeje).
De las ensaladas, tenéis por ejemplo la ensalada escondida, compuesta por un variado de ingredientes como las gulas, salmón, lechugas y un poco de cada ensalada, aunque nos decantamos por la ensalada de cecina con queso de cabra (que por error en la carta pone que es cabrales).

Y ya para seguir picando, a pesar de haber gran cantidad de tapas distintas, nos decidimos por unas patatas con 3 salsas que es lo que más me gustó. Vale que no dejan de ser patatas fritas pero crujientes en su punto exacto, acompañas de unas salsas que estaban muy ricas.
Y ya no teníamos más hambre para comer más cosas pero viendo los platos que iban pasando de unas mesas a otras, volveré a repetir. Para los fanáticos de comer con cuchara también tienen potajes asturianos. Y para los que os juntáis muchos, hay menús preparados a mesa completas a muy buen precio.

La sidrería está situada en Calle Santa Quitería, 5. Tel. 968 90 00 09
http://www.lasidreriaescondida.com/
*A mi grupo de los jueves ocasionales, este es un buen sitio para ir.

Gastronomía japonesa

2007-07-19T17:00:00.000+02:00

Siiiiiiiiiii, lo sé, llevo dos semanas si postear... y si sigo con el ordenador estropeado aunque por lo menos ya ha llegado al servicio técnico (lo cual es bastante).

De todos modos eso no son excusas, tengo más tiempo libre, gracias a la jornada continua pero teniendo en cuenta de que soy un poco desastre en la organización de MI horario (porque en el resto de cosas soy muy ordenada, jejejeje), al final hago mil cosas y no encuentro tiempo de sentarme delante de cualquier ordenador (porque siempre una encuentra otro donde sentarse)Sin embargo, hoy lo voy a hacer (antes de que me envies quejas por mail) y va a ser una pequeña lección de gastronomía japonesa (es una muy muy muy pequeña lección) .

Vale que no es la más típica de Murcia, pero teniendo en cuenta de que suelo ser una gran catadora de sushis, pues lo suyo es que hable un poco de esto y así introduzca un poco a la gente y que quite el mito de que sólo comen pescado crudo, jejejejeje.

Vamos a por lo más típico, el SUSHI. En general, la gente suele llamar así a todas las presentaciones de pescado crudo que te ponen en los restaurantes de este tipo pero voy a ir un poquito más allá.Principalmente hay 3 tipos fácilmente diferenciados:
-sushi: Es una pelota de arroz con pescado crudo por encima-maki: son rollos de arroz y alga con trocitos de pescado (o verduras) en el centro, rodeados de alga (nori). En realidad se forma el rollo entero con el alga y luego con un cuchillo vas cortando el trozos pequeños (es lo que se ve con negro alrededor)-sashimi: esto es sólo pescado crudo, sin arroz ni nada, cortado con un cuchillo afilado y dando forma rectangular aproximadamente (si el pescado es bueno, esto es “bocato di cardinale”)
La presentación de estos 3 elementos se hace con una pelotita verde (wasabi) y otra cosa parecida rosa al jamón de york, pero que, obviamente, no lo es (jengibre).El wasabi se utiliza para mezclar con la salsa de soja y darle un toque picante, aunque en muchos sitios el wasabi lo hacen sin que pique mucho (por lo que para mi pierde su gracia original) y el jengibre aquí más que nada se utiliza como elemento decorativo debido a su fuerte sabor parecido a la colonia, pero tiene su función. En realidad su misión es tomar un trocito entre distintos tipos de pescado para camuflar el sabor del último ingerido y sacarle todo el sabor al siguiente.Pero excepto a mi misma, no conozco a nadie más que se lo suela comer…

Del YAKITORI ya he hablado, son unos pinchitos de pollo mezclado con una salsa llamada teriyaki. (Ver post TAI)
Otro de los platos que no debeis dudar pedir en japonés es el yakisoba. “Soba” significa trigo principalmente pero también lo suelen utilizar para definir a los fideos finos, ya que a los fideos gruesos de trigo se les conoce como “udon”.Así que el plato en realidad son tallarines finos fritos, mezclados con carne y verduras.

Otra cosa que suele gustarle mucho a la gente es la TEMPURA que son verduras o mariscos fritos con una harina especial fina y se suelen tomar acompañada de una salsa, donde se van mojando los trocitos, que tiene un sabor suave.

El GYOZA es una empanadilla de una masa rellena de carne y bien puede ser a la plancha o al vapor. En realidad es un plato de origen chino pero que es bastante popular en la gastronomía japonesa (supongo que variarán un poco en la elaboración en un sitio y en otro).

TEPPANYAKI es una plancha que se utiliza para cocinar ciertos platos de corte oriental. Es como la plancha española pero en muchos restaurantes le ponen como parte del espectáculo. Te sientas alrededor del cocinero (a veces incluso con comensales que no conoces) y el va preparando tus platos a plancha delante de tus ojos, siempre con una coreografía para hacer el momento más ameno. Tienen unos buenos extractores encima de ella por lo que no sueles terminar apestando a churrasco, jejejeje.

* California roll

Por último como anécdota decir que en las cartas de mucho orientales suelen incluir en la parte de los sushis el “California roll”, pero a parte de la presentación no es un plato típico japonés, es una influencia de la cultura americana (como bien indica el nombre), pero que bastante interesante para aquellos que quieren iniciarse en la cata de sushis.

Ahora que si alguien no se atreve a visitar un japonés sin conocimientos previos, siempre puedo acompañarle yo

*Y si en algo me he confundido o equivocado, espero que "sushi de anguila" me corrija oportunamente :-) (este post va dedicado a él)

Zaher

2007-07-05T11:00:00.000+02:00

Supongamos que vienes de turismo a Murcia y supongamos también que quieres probar cosas típicas de la zona y entonces me preguntas a mi… y claro yo me pongo a enumerarte la de cosas que puedes degustar tan típicas de aquí, todas 100% recomendables, pero me dices que te recomiende una que sea más especial… y después de mucho pensar, y tener varias en mente me decanto por el PASTEL DE CARNE.

Si, si, uno no puede venir a Murcia y no probar tan típico producto.
Hay muchas pastelerías en Murcia que lo hacen, por lo que no supone un problema encontrarlos, pero no en todas sabe igual. Es más, directamente te enumeraría en cual de ellas conviene tomarlo… claro que lo que quieres es degustarlo acompañado de una cerveza y que sea de los mejores… sin lugar a dudas aquí.

Después de un día de aperitivo por las Plazas de las Flores y Santa Catalina y quieres terminar ya el tapeo con algo calentito y recién hecho, te acercas aquí, intentas encontrar hueco en su barra, te pides una cañita y a por uno.

Tienen de dos tipos

- De Carne: cuya masa de hojaldre va rellena de carne picada, chorizo, huevo…
- Especial: mi preferido, donde la carne es sustituida por sesos (que es de la única manera que me atrevo a tomarlos)

Te los puedes llevar a casa, aunque yo prefiero degustarlos allí mismo, empapándote de toda la esencia murciana. Servidos sobre unas servilletas y cortados en sus cuatro trozos (dos cortes transversales) para que sea más fácil comerlos.

Aquí el 90% de los que acudimos lo hacemos por los pasteles, pero también tienen muy típicos los “cuernos de merengue” (los cuales puedes ver en las vitrinas y algunos de tamaño de Guiness, distintos tipos de frutas confitadas (si, las que vemos adornar los roscones de reyes), o incluso las magdalenas para el desayuno (por si entras a tomarte un café por la mañana).

Así que turistas o no turistas, os recomiendo dejaros caer por aquí, lo encontraréis en la C/ Riquelme 5, esquina C/ Jimenez Baeza. Y si queréis encargar pasteles para llevar, el teléfono es 968 21 13 85

* Foto cortesía de JC

La Fonda (Barcelona)

2007-06-26T17:00:00.000+02:00

Cuando uno se va de viaje a una ciudad siempre teme meterse a comer a los sitios más céntricos por el riesgo de que la factura de la comida/cena sea casi tan cara como el resto del viaje… pero no, todavía existe algún que otro sitio donde comer bien, cantidad y calidad en pleno centro de la ciudad condal,y que implique pagar LO JUSTO.

Y sí, con esos datos, de los que yo ya disponía con anterioridad, nos aventuramos, en un día de esos de pateo por las Ramblas y habiendo pagado la novatada el día anterior (2 cañas y 4 croquetas rancias, que se quedaron en el plato… 20 EUROS!!!!!), en este sitio.

En una calle perpendicular al conocido paseo, sin desviarse de las rutas turísticas, te encuentras en una esquina este restaurante y que probablemente puedas pasar de largo sin percatarte de su existencia, a pesar de que pequeño no es.
Sabiendo que no reservan mesa a ninguna hora, fuimos relativamente temprano (a las 14 horas), ya que entre que llegas, te sientas, piensas lo que pides, te tomas una cerveza, ya se te hacen las 14’30 y ya es una hora más acorde para empezar a comer.

Los no fumadores somos colocados en la parte superior del restaurante, mientras los dados al vicio del tabaco, son ubicados en la parte de abajo. Las mesas están un poco juntas entre sí pero teniendo en cuenta que lo que tienes a un escaso metro es un americano, un indonesio, un japonés o un lo que dices.

Mi primera grata impresión me la llevé al ver la cantidad de platos que había en la carta, bastante apetecibles y sobretodo a unos precios de risa!!! Un solomillo de ternera a 7 euros, un plato de pasta con salmón a 4’5 euros, un calamar con tinta a 5 euros… vamos, que llegué a pensar que las raciones serían más minimalistas que en el Bulli.

Pedimos, croquetas de pescado y jamón (2 de cada) y unos calamares rellenos de tinta al centro. Para mi, de segundo, un tournedo (solomillo) de ternera que me sirvieron con salsa y acompañado de arroz.
Y conforme fueron llegando con cierta agilidad descubrí que las raciones eran bastante grandes (¿me cobrarían el doble?).

Que puedo decir, que estaba bastante rico todo y que enseguida ya estaba llena. También tuve la oportunidad de probar el plato de bacalao y estaba también bastante bueno.
De beber unas cervezas y agua, que había que seguir pateando por la tarde.

Los camareros de distintas nacionalidades (en nuestra zona no se repetía ninguna) te iban sirviendo con bastante agilidad y muy amables.
El único “pero” lo puso el momento del café, pues pedir un “café sólo” significa coger una taza ponerle literalmente 10 gotas (no más, lo puedo asegurar) y servírtelo en una taza aún más pequeña (vamos que un caramelo de café lleva más cafeína que eso). Pero reconozco que nos hizo reírnos bastante en la sobre mesa (e irnos a otra cafetería por la zona, bastante chula a tomar otro algo “más cargado”).

Y cuando pedimos la cuenta y vimos que salíamos a unos 17 euros por persona, con toda las cosas que habíamos comido y lo bien que estaba todo, ya nos quedamos encantadísimos. Ahora entiendo porque está siempre hasta los topes (creo que tuvimos mucha suerte en encontrar mesa).

Así que si vais de de viaje por allí y queréis comer por el centro, no dejéis de visitar este sitio.
Lo encontraréis en el Carrer Escudellers, 10. Como no reservan mesa, no hace falta el teléfono.
Ah!! Y aceptan tickets restaurante, jejejeje

* Pendiente de poner las fotos cuando pueda sacarlas de mi ordenador (si, ese que no funciona...)

Fujiyama

2007-06-25T17:00:00.001+02:00

Con el ordenador de mi casa estropeado, el posteo se me está haciendo más difícil cada vez, hasta que decida encontrar tiempo y ganas y lo lleve a arreglar pero mientras eso ocurre, iré “mendigando” ordenadores para poder mantener, en la medida de lo posible, el blog actualizado (por lo cual, pido disculpas por los retrasos).

Hoy me vuelvo a centrar en la comida japonesa, ya que de este, del que soy muy asidua, no he hablado aún (quizá esperando no atosigar demasiado con esta temática), pero creo que le ha llegado su momento.

Es el primer japonés abierto en Murcia y seguramente el que mejor situación tiene, lo cual lleva a que haya días que sea difícil encontrar mesa.

Entras y su decoración ya denota al tipo de restaurante que has ido, paredes decoradas con papel de arroz y maderas, plantas (artificiales) en el techo, mesas de dos o de cuatro y una mesa con forma de pez, al lado de la cristalera y vistas a la plaza si se quiere (tan animada en épocas estivales).

Es el sitio que llevo primero a la gente que nunca ha probado la comida japonesa, quizá porque aunque el pescado crudo no es de lo más destacable, si el resto de complementos de comida.

Siempre que voy suelo elegir lo mismo, y es que es la razón principal por la que voy, porque es el sitio donde el yakisoba (fideos fritos) me gusta más, los yakitoris (pinchos de pollo) tiene un sabor dulzón muy rico. Allí encuentro las gyoza (empanadillas a la plancha) y los nikuman (pasta al vapor rellena de carne).
Se puede acompañar también con unos mini rollos (parecido a los rollitos de primavera pero más chiquititos), que se comen de un bocado o pedir una ensalada de salmón que viene presentada con unas algas.

De segundo y dependiendo de la cantidad de hambre que se tenga, recomendaría pedir la ternera rellena con queso o si por el contrario buscas algo menos occidental, el tataki de ternera, carne semicruda cortada en lonchas muy finas, vamos parecido al carpaccio pero que a mi me gusta más.
O cualquier maki de salmón, atún o un “sushi no moriawase” para dos (mezcla de sushi y makis) De beber sin duda una Kirin bien fresquita o cualquier otro tipo de cerveza.

Otra nota a destacar es el aperitivo que te ponen mientras esperas, un alga verde que la primera vez que se prueba puede que no guste (tiene cierto sabor picante) pero que para mi se ha convertido en un imprescindible de ese sitio.
Los postres suele ser la versión más española, es decir la carta de Menorquina y que los elijas tú (así que de esto poco puedo opinar)

Recomendado para aquellos que quieren empezar a probar este tipo de comida pero aún no se atreven (de hecho aquí empezó aquí mi afición, jejejeje).

El precio, entre 20/25 euros aproximadamente por persona, no es de los más caros, pero efectivamente, depende de si pides pescado o no.

Está situado en la Plaza de San Juan, 5. Telef. 968 219 291

Da Lucio

2007-06-14T16:00:00.000+02:00

Definitivamente el calor anula un poco mis ganas de escribir, que no mis ganas de salir que esas nunca fallan pero aprovecho que se va acercando el fin de semana y para aquellos que no nos vamos a la playa, elegir un buen sitio para cenar.

Este a pesar de estar un poco alejado del centro merece la pena visitar. Al entrar por su puerta, ya te encuentras un cartel con las sugerencia de Lucio para la comida/cena de hoy, las cuales recomiendo hacer caso (algún plato no viene en la carta) pero si aún así ninguna te convence, tienes un menú degustación por 32 euros (+ IVA) que acompaña los platos con un vino tinto o un menú gourmet por 36 euros (+ IVA) maridado con vino blanco.

Nosotros optamos por elegir a la carta esa noche. Para el centro una "scamorza piastra" (disculpadme los italianos por las posibles faltas), que consiste que un queso mozarrella a la plancha con jamón serrano (100% recomendable) y "tortina cipolle" (un pastel de cebolla).

La camarera nos aconsejó los platos que más le gustaban y nosotros que con cualquier sugerencia nos dejamos guiar, nos decimos por eso mismos. Para mi, ravioli al funghí porcini (que es una variedad de setas) y para C, espaguetis chitarra (que son con frutos del mar), pero ambos con el firme propósito de cambiarnos los platos a la mitad.
El mío, riquísimo, pero claro era fácil, cualquier cosa que lleve setas a mi me gusta. Incluso me quedé con las ganas de pedir los de trufa.
Los espaguetis me gustaron mucho más, quizá porque como siempre pido el mismo tipo de comida, se me olvida que la pasta casa perfectamente con cualquier ingrediente. En este caso el plato estaba a rebosar de distintos “fruti di Mari”, almejas, gambas, mejillones, calamar… tenían cierto toque picantillo que lo hacían aún más sabrosos. Si de los dos, sin lugar a dudas doy la puntuación más alta al segundo plato.

De acompañamiento un Nero d’avola, vino tinto de la isla de Sicilia, que tuve el gusto de probar el año pasado cortesía de Pe, que me trajo una botella de su viaje a aquellas tierras (cosa que yo no me traje cuando estuve allí). Y si muy buena elección para ese menú.

• De hecho el nombre viene de la uva con la que está hecha y que es la uva roja más importante cultivada en la Isla.

En este italiano a parte de la sugerente carta de platos que tiene, ir un jueves también tiene su miga. Esos días tiene espectáculo de música en directo, en este caso (y no sé si siempre) de Massimo Braco, que a juzgar por su nombre es un "proprio" italiano al frente de su piano (u organillo) que te va deleitando con canciones que bien puedes ir eligiendo tú de una larga lista que tiene o las va cantando él al azar. Lo cual la velada fue bastante amena y divertida, eligiendo, entre plato y plato, autenticas joyas italianas de los años 60 ya bastante olvidadas (si es que yo me lo paso bien con cualquier cosa, jajajaja).

Así que si queréis una cena distinta y divertida sorprendiendo a vuestra pareja, id un jueves, ahora si lo que queréis es una cena tranquilita y romántica a la luz de las velillas, cualquier otro día también está bien.

El precio ronda alrededor de los 30/35 euros por persona (y por supuesto el espectáculo es gratuito, jejeje).
Lo encontrareis en la Avenida de la Marina Española 39 (La Flota). Tel. 968 20 51 00

Comercio Justo

2007-06-11T10:00:00.000+02:00

Te recomiendo esta interesante iniciativa que va a tener lugar en Murcia esta semana, y para la cual te animo a que le des la máxima difusión posible entre tus amigos y conocidos. La gente de BrújulaSur lleva un tiempo promoviendo el comercio justo y Juan Luis Buitrago, es el cocinero y dueño de La Cancela.

¡VEN A SABOREAR EL MUNDO!

Del 11 al 14 de Junio la Asociación BrújulaSur en colaboración con La Cancela Restaurante llevará a cabo las I Jornadas Gastronómicas de Comercio Justo y Productos Ecológicos en la Región de Murcia.

El Comercio Justo es una herramienta de cooperación que busca garantizar a los productores de los países empobrecidos unos medios de vida sostenibles basados en unas condiciones laborales dignas, sin explotación infantil, en igualdad de género, con un salario justo por su trabajo y respetando el medioambiente.

BrújulaSur, es una asociación, para la difusión y promoción del Comercio Justo. Disponemos de una plataforma on line ( www.brujulasur.org ) la primera en la Región de Murcia, en la que se ofrece información acerca del Comercio Justo.

Estas Jornadas Gastronómicas son una excelente oportunidad para acercar estos productos a la sociedad murciana. De la mano del reconocido cocinero Juan Luis Buitrago, BrújulaSur, propone un menú degustación en el que alimentos de comercio justo se combinan con alimentos ecológicos, procedentes en su mayoría de la Región de Murcia, y que conservan todo el sabor de nuestra tierra con una excelente calidad.

Os invitamos a conocernos el próximo lunes a las 12:00 horas en La Cancela Restaurante, donde ofreceremos una pequeña degustación de productos a todos los medios de comunicación que queráis acompañarnos.

En BrújulaSur, estamos convencidos de que si queremos que el Comercio Justo sea una alternativa viable, es necesario que esta opción esté al alcance de todos los consumidores y consumidoras.

Adjuntamos menú detallado y cartel de las jornadas
Cualquier aclaración, o ampliación de información, estamos a vuestra disposición en:

Asociación BrújulaSur
Comercio Justo
www.brujulasur.org

Menú:

I JORNADAS GASTRONÓMICAS DE COMERCIO JUSTO Y PRODUCTOS ECOLÓGICOS.

BrújulaSur, en colaboración con La Cancela Restaurante , tiene el placer de invitarte a SABOREAR EL MUNDO!!.

Estas jornadas se realizarán del 11 al 14 de junio; podrás asistir, a medio día o por la noche, a degustar un estupendo menú elaborado con productos de comercio justo y ecológicos.

Aperitivos de bienvenida
-Quesos y salsas
- Paté de olivas negras
- Chips variados

Ensalada de arroces
Revuelto de verduras ecológicas con hongos
Corvina, quinoa y acelgas
Cordero, huevos, cuscus y chorizo
Brownie con helado de leche de cabra

Café - Colombia
Vino tinto y vino blanco de comercio justo
No dejes pasar esta oportunidad, justo… lo que querías. Haz tu reserva (Tlf. 868.910820) e invita a más gente!!

*La dirección de la Cancela está en el post del mismo nombre...

Due Caffè

2007-06-09T10:30:00.000+02:00

Lo mejor de los sábados por la mañana es saber que aún tienes dos días completos de día libre para poder disfrutar al completo y poder hacer cosas que normalmente no puedes hacer entre semana.
Uno de los mayores placeres que me permito bastantes sábados es tomarme un desayuno de lujo en este sitio regentado por italianos.
Llegar prontito, buscar hueco en su minúscula barra (la pena es que no tiene mesas donde sentarse) y pedir un capuccino y una media tostada especial de la casa.

Una tostada redonda con tomate rallado, parmesano y aceite. Y allí con mi prensa recien comprada, dejo pasarla primera hora callejera de mi fin de semana.

Apto para aquellos que quieran tomarse un desayuno recargante antes de un día de duro "shopping".
Lo encontrareis en la Trapería, 32 (aproximadamente)

La Bodeguita

2007-06-06T00:23:00.000+02:00

Muchas veces pasando por delante y nunca había ido más de la simple cervecita en su casi oscura barra (donde a mediodía te regalan la tapa con la caña), quizá porque la entrada no me sugería atravesar a sus comedores, lo cual, hasta el viernes, era un gran error por mi parte...

Y allí se improvisó una cena de tres, el viernes por la noche y la elección del sitio fue una de las cosas estupendas de la noche (aparte de P, MM y yo, jejejeje).
Teníamos mesa reservada, porque los viernes - antes de que la gente empiece a escabullirse por las playas - es necesario hacerlo cuando quieres salir a cenar.

El comedor, con un lleno casi absoluto en todas las mesas, es bastante agradable y acogedor. Pedimos nuestra primera y única cerveza, antes de pasar al vino, mientras echabamos un ojo a la carta.
Los platos, bastantes apetecibles. Dudas sobre qué pedir. Lo único que teníamos claro es que sería todo para compartir al centro y que intentaríamos dejarnos aconsejar por el camarero que nos tocó (bastante simpático, por cierto).

La pena es que no quedaba avestruz, carne que me gusta bastante, así que entre las recomendaciones nos decidimos por el Variado de Pinchos, la Ensalada con queso de cabra, el Crujiente de foie, y el Solomillo (al punto) 3 salsas. El Chef suele hacer otro tipo de platos que no aparecen en la carta (el camareró te enumera lo que hay).

* Una foto de la ensalada con queso de cabra

De Beber optamos por un Juan Gil (Jumilla!), cosecha del 2005, que ya adornaba nuestra mesa cuando llegamos (esto sí que es telepatía y lo demás tonterías :-) ).

El Variado de Pinchos es una mezcla de 4 pinchos distintos con distintos ingredientes: foie, bacon, espinacas, huevo, plátano... bastante buenos (aunque cada una tuvo su favorito). El Solomillo, presentado con patatas fritas, y en un recipiente aparte 3 salsas: roquefort, mostaza, y barbacoa, para servir al gusto.

La comida muy buena, el servicio rápido (quizá demasiado, ya que se nos acumularon los primeros platos hasta que pedimos una pequeña pausa). De postre uno con chocolate, para rematar la faena.

Precio, menos de 30 euros por persona.

Está situado en la C/Joaquín Costa, 14- esquina C/San José. Tel. 968 06 96 51

* Repetiremos, no? :-D

Jazzazza (Algezares)

2007-05-31T09:00:00.000+02:00

No, hoy no toca postear de un restaurante/bar que se llame así, aunque podría ser un nombre interesante para un sitio.

Hoy posteo de una actividad para mañana si no se tiene plan o quiere salir a tomar una copa con conciertillo de fondo en un sitio coqueto.

* hacer click sobre la imagen para ampliar

Sobre Vero Quartet:

VERO QUARTET nace a principios del año 2005 y propone un acercamiento libre a la música negra. Verónica Tejero es una cantante autodidacta que en los últimos años, ha ido consolidando un estilo personal y potente, huyendo de los estereotipos más intelectuales y “tecnócratas” del jazz. Tanto en la elección como en el desarrollo de los temas, la finalidad principal del grupo es la complicidad con el público. El repertorio está formado por grandes temas de la música negra y por composiciones propias del grupo; en ambos casos, la propuesta musical es fresca y actual.

La formación base es de CUARTETO, con batería, bajo, teclados y voz. Aquí se forma la textura “acid-soul” característica del sonido del grupo. Partiendo de aquí, el número de músicos “residentes” se puede ampliar hasta doce, incorporando guitarra, percusión, vientos y coros.

COMPONENTES VERO QUARTET

Verónica Tejero: Voz
Alberto Belando: Batería
José Mª Belando: Bajo
José Antº Muñoz: Piano y Teclados

Y si mañana no podéis acudir, los miércoles noche podéis tomar una copa con música de piano en directo.
Este sitio lo encontraréis en Algezares en C/ Ramóns y Cajal 4, junto a la oficina de Cajamurcia.

La Cueva del oso

2007-05-30T09:00:00.000+02:00

Quizá estoy dejando pasar más tiempo entre un post y otro pero hay que tener en cuenta de que una no puede estar todo el día en la calle tomando cañas (aunque bien que le gustaría) pero de cara al verano hay que mantener el tipo, que si no luego llegan los "madres mías"...

Pero no obstante ayer sí que salí y de un paseo por el centro, desembocamos en una tanda de cervecitas en un sitio pequeño y acogedor, bastante conocido por alguno de mis lectores (sobre todo uno que yo me sé :-) )

Siempre que paso, debido a las 3 mesitas de 2/3 personas y a la única de 4 que tiene, me quedo con las ganas de pasar pero ayer hubo suerte y aunque nos situamos en la barra (que tampoco está mal) enseguida nos sentamos en la mesa grande, cuando se nos unieron dos más "alborocoreros", jejejeje.

Aquí lo que predominan son los montaditos a base de pan tostado y calentito de los que destacaría el de morcilla, atún con pimiento del piquillo, salchicha blanca (muy buena por cierto), sobrasada con queso fresco a la plancha, el de huevo de codorniz con una lonchita de lomo embuchado, el de salmón... y bastantes más.

También las hamburguesas, los pinchos morunos y de pollo y las tablas mixtas de pates y quesos acompañados por sus mermeladas de diferentes sabores.

No me olvidaría de pedir, para los que prefieren hacer cenas más ligeras, su ensalada especial, que tiene una pinta buenisima (y doy fe que su sabor también lo es).
Y si sólo vas de paso y te quieres tomar unicamente una cañita para refrescarte, pidetela acompañada de sus patatas fritas aliñadas con limón y pimienta.

Lo encontrareis en C/ Alejandro Seiquer 18. Y que tengais suerte de encontrar hueco!!

Tai

2007-05-23T21:30:00.000+02:00

Con el crecimiento de la ciudad y con la moda de la comida asiática hay una proliferación de restaurantes asiáticos que vienen a ser un combinado donde puedes encontrar variedad de platos de aquellas lejanas tierras sin llegar a ser totalmente japoneses, chinos, vietnamitas… si no una mezcla de los platos más típicos de cada una de sus gastronomías.

Yo que hago alarde de mi atracción por la cultura japonesa y por su arte culinario, me empeño en ir probando todos aquellos restaurantes que se desmarcan de lo únicamente chino y añaden sushi a su carta (algunas veces con más suerte que otra).
Así que después de pasar varias veces por su puerta (alguna en el nuevo tranvía), decidí que era hora de probar este sitio, a ver si colmaba mis expectativas.

El sitio está decorado con temática asiática, lo cual no es extraño de ver en este tipo de sitios y allí nos pusimos en una mesa de dos, porque a pesar de que había bastante gente, todavía encontramos sitio.
Mientras ojeábamos la carta pedimos una cerveza. Para aquellos que no hayas probado las cervezas de otros países podéis pedir la Kirin (cerveza japonesa), que es lo más parecido a la cerveza rubia de aquí de la tierra pero yo siempre me decanto por una española o Heineken puesto que es la única bebida que tomo con la comida oriental y si pides muchas se nota considerablemente en el precio final.

La carta es larga, hay platos de distinto tipo y cosas que nunca he probado y que esta vez me quedaré sin probar (ya que para poder comparar con otros asiáticos hay que pedir lo que ya conoces, no?). También hay dos menús degustación, uno con platos más parecido a un chino a un precio entre 18/20 euros, no recuerdo bien, y otro menú con platos más japoneses a un precio de 28 euros (no incluye la bebida en ninguno).

Así que fuimos pidiendo lo ya conocido… yakitori, kuo-tie, sushi variado, salteado al wok. Creo que de momento para empezar (y terminar está bien, jejejeje). Ahora explico lo que es cada cosa:

Yakitori: Son pinchitos de pollo, con salsa teriyaki, que es una salsa dulzona que está muy rica. Aquí a los yakitoris quizá les faltaba el sabor de la salsa. Sólo he encontrado un sitio que los hagan como a mi me gusta.

Kuo-tie: Aquí el nombre depende del sitio donde vayáis pero quizá sea el nombre en chino mandarín. En japonés es más conocido como gyoza y son empanadillas a la plancha que puedo decir que estaban buenísimas. A mi me gustaron mucho.
Sushi variado: Bien presentado y bueno, aunque los he probado mejores, aunque cuando repita lo volveré a pedir (alboroque’s addiction)

Salteado al wok: Aquí reconozco que me equivoqué, imaginé que sería otro plato y que lo mismo me lo hacía enfrente de mis narices, pero no, lo traían de cocina. Consistía en verduras a la plancha cortadas en finas láminas. Aceptable para aquellas personas que estén a régimen de cara al verano, jejejeje

Conclusión, que es tan parecido como otros. Ni bueno ni malo y con bastante más cosas por probar. De cada uno sacaría su plato a destacar pero eso me llevará a hacer otro post distinto.

El precio fue de 20 euros apróximadamente por persona.
Lo encóntrareis en Avda. Juan Carlos I, 40. Tel. 968 241 476

*habrá que pedirle a Sr. Google que nos actualice el mapa porque tal y como aparece aquí parece que os envío a un descampado :-)
** Ah!! las fotos son del yakitori y del sushi

La Parranda (la nueva)

2007-05-20T10:06:00.000+02:00

De domingo por la mañana y para aquellos que aún no se han animado a irse a la playa (los cuales vamos quedando menos), recomendaría salir a tomar unas tapas por este sitio.

El lugar arrastra al experiencia y la calidad del homónimo situado a escasos metros en la plaza principal, de San Juan, pero con tintes de modernidad aún manteniendo la gastronomía de la tierra, principalmente.

Si no tienes mesa, puede comer en barra, que a excepción que quizá los taburetes puede que sean demasiado altos y no se pueden bajar, el espacio es amplio.

Pero a mi me gusta ponerme en la barra, si voy a tapear. Otra cosa es que vayamos ya más de dos, y entonces me decido por el fondo, que aunque pequeño, hemos llegado a comer allí pues una 12 personas.

La decoración es moderna, paredes negras con carteles que anuncian algunas de sus especialidades "rabo de toro". "caracoles en salsa", carta escrita con tiza en la pared, con letra casi de caligrafía Rubio, lo cual te facilita la tarea a la hora de elegir. Mezcla de tablas de madera en su comedor interior...

Y como buena murciana, gran amante de las alcachofas en todas sus variantes cocinadas, recomendaría pedirlas laminadas con foie, porque no decepcionan para nada. Aunque la variedad en la carta es amplia, pescado en adobo, ensaladas (por ejemplo la templada con foie), croquetas, berenjenas a la andaluza, chipirón encebollado (que me encanta también), y en temporada y con estos calorines, gazpacho andaluz con su picadillo que apetece nada más entrar por la puerta.

Sin olvidar las parranderas que son minibocadillos con distintos ingredientes (como la que homenajea al Real Murcia, que en estos días es la que habría que pedir, jejejeje)

El servicio simpático y amable y el precio, sin pedir vino (pero que la cerveza no falte), ronde unos 20 euros aproximadamente.

Lo podreis encontrar en C/San José, nº 1 (Junto Iglesia de San Juan). Tel. 968 221 726

Casa Carmelina

2007-05-16T00:29:00.001+02:00

Es difícil encontrar a una persona que no le guste la pasta... aunque haberlas, haylas.
A mi especialmente me gusta porque combina con todo tipo de ingredientes, que si verduras, carne, marisco, pescado, setas... y aunque no es un plato que suela tomar por las noches, a veces si me permito el capricho.
Así que esa noche me tocó cenar en un italiano y a este que fuimos. Tuvimos suerte porque fuimos sin reserva y aunque la parte de abajo estaba llena, en la de arriba estuvimos casi todo el rato solos (ya al final se llenó con otra mesa grande).

En la zona de arriba es donde se puede ver la bodega que tienen, quizá abajo está más animado, ves la cocina, hay más luz, no es muy ruidosa… pero si buscas un plan tranquilo, arriba también se está muy bien.
No íbamos con demasiada hambre aunque había bastantes platos en la carta que me hubiera pedido (si es que me cuesta elegir siempre, jejejeje). Hay distintos tipos de entrantes, luego las pastas, algo de carne y también pizzas (todo lo típico que te puedes encontrar en un restaurante de esa categoría),

Nos decidimos por un carpaccio de buey con parmesano y que cada uno eligiera su segundo. A mi se me antojaron unos spaghetti con fruti di mare que me gustaron bastante. Con trocitos de marisco y con almejas y mejillones.
De beber, aunque la carta tiene vinos italianos, a falta de conocimientos sobre esa materia, me centré en un español, que sin necesidad de dar marcas (no vaya a ser que el vino tuviera un mal día), quizá me hubiera compensado pedir uno típico de Italia (recomendada por el encargado, claro). Porque el que pedí, ni fú, ni fá… bebible pero no para tirar cohetes.

También probé un poco de los raviolis rellenos de espinacas y salsa de calabaza (ricos pero me quedo con los míos). El servicio muy atento, el camarero italiano y se le trababa alguna palabrilla pero eso no hace más que darle un toque más autentico al sitio.

De postre pedimos unos profiteroles para compartir al centro de la mesa. Y casi me cuesta encontrarlos debajo de tanta capa de chocolate… así que es un postre apto para los muy chocolateros.
De precio, unos 30 euros persona aprox.

Así que si que os lo recomiendo para salir una noche en pareja o que quedéis unos poquitos a cenar. Además está muy céntrico. Aunque también os podéis encontrar de la misma cadena, uno en Cabo Roig y otro en Villamartín (así que cerquita de mi zona)
El de Murcia, lo encontrareis en la Plaza de la Puxmarina, 2. Teléfono 968 22 10 17
www.casacarmelina.com

El Candil

2007-05-08T22:00:00.000+02:00

No pensé que pudiéramos sentarnos 10 personas en El Candil, la otra noche, pero sin necesidad de apretujarnos e incluso habiendo otra mesa libre y sitio en la barra, entramos perfectamente, pero eso no es lo mejor si no lo agradable del sitio y lo bien que se está cuando te reúnes, con parte de tu grupo de amigos, el fin de semana.

No se caracteriza por tener una amplia carta de tapas, ni siquiera por su laboriosa cocina, pero me encanta para salir a tomar unas cervecillas bien fresquitas o unos vinos.
Es un sitio pequeño pero apañado. Con las paredes decoradas con botellas de vino ya vacías y dibujos de Párraga que le dan colorido.
3 mesas y un barril donde apoyarse, también una barra con taburetes. Todo con una sensación acogedora que, acompañada de la simpatía de sus dueños, lleva a olvidarte que estás en un sitio ajeno y llegues a creer que estás en tu propia casa.

Y allí que nos tocó reunión de fin de semana, y sin necesidad de ir pidiendo las tapas nos fueron poniendo las cosas que los dueños van haciendo.
Mientras esperamos al resto, con la cerveza, unas patatas fritas con salmorejo que está “pa quitar el sentío”, luego su ensalada, con todo tipo de ingredientes (palmitos, pepinillos, tomate, aceitunas, lechuga…) y con una estupenda presentación que da pena estropearlas con el tenedor.
Luego un la rueda de canapés con distintos tipos de salsas, que se empiezan por el de espinacas para tomarse el último de curry.

Y ya estábamos bien servidos porque ni siquiera pudimos pedir para probar el queso de cabra con su mermelada de tomate, plato estrella para los amantes de dicho queso.
De postre, el único que tiene la casa… frutos secos con pasas acompañados de un vino dulce con sabor a naranja, que entra con una facilidad…

Recomiendo llamar para reservar mesa, dada a su escasez, o ir pronto para pillar un taburete.
Está C/ Saavedra Fajardo (junto Universidad). Telf. 678 422 114

* Esta en mente mejorar de móvil y de cámara de fotos :-)

Actividades

2007-05-06T01:00:00.000+02:00

Menú para maridar con vinos de jerez (Las Cocinas del Bulevar)
Del 4 al 19 de MAYO

Un vasito de mar con nube de hinojo
Frutos secos especiados
Croqueta de Ibérico

Carpaccio de gambas, su helado, el tomate, las olivas y la remolacha

Manzanilla pasada Pastrana

Atún de almadraba, azafrán iraní y chutney con notas de jamón

Foie Gras de pato con chocolate , frutos secos e higos. Brisa de hierbabuena.

Amoroso Maestro Sierra

Carrillera de ibérico con notas de cítrico y madeja de verduras.
Con Oloroso Tradición (vors)

Los mágnum:
un trío distinto con avellana queso y vainilla
Con el P.X Ximénez Spínola

PRECIO DEL MENU 36 EUROS

PRECIO DEL MARIDAJE 15 EUROS

IVA INCLUIDO

reservas al 968 355708

Gran Bar

2007-05-04T18:00:00.000+02:00

Yo creo que a nadie se lo voy a descubrir pero teniendo en cuenta de que estamos en puertas del fin de semana y que a mi es un lugar que me gusta bastante pues mi recomendación para el sábado va dedicada a este bar.

Cuando consigues franquear la puerta, más probable entre semana o a partir de las 3 de las tarde los sábados, porque antes hay muchos que también son adeptos a este sitio, parece que has retrocedido unos cuantos años en el calendario. Es como si automáticamente casi te transportaras en el tiempo y que parezca que va a aparecer Antonio Alcántara por la puerta pidiendo unos chatos (y eso que el televisor ya es más moderno, porque el de antes, hasta dudo de que tuviera mando a distancia). Las paredes, la barra, los taburetes, la decoración, los cuadros, denotan que su principal misión no es ganarse al cliente con los ojos… cosa que consiguen totalmente con el paladar.
Bueno con la vista te terminan conquistando si te centras entonces en los expositores de la barra, seguro que al final caes rendido ante tanta variedad distinta de pinchos y tapas.

Hay tanta cosa distintan, algunas que se ven y otras que no están expuestas, que es difícil decidir por cual empezar.
Yo me centro en los flamenquines, en los berberechos al vapor, en las croquetas de jamón y en las de bacalao, en los pinchos de pollo, en las empanadillas (de las friticas o de las normales), de los jamoncitos, de los tigres, en gamba blanca a la plancha… pero todo esto no es más que el principio. Una cerveza fresca bastante bien tirada (no todas las cervezas saben igual en todos los sitios).
Pero si en realidad lo que te va es el rollo casero, puedes atreverte a pedir algún potaje del día, que yo no los suelo probar pero que ahí va mucha gente a comerlos.

Simpatía y agilidad es otros de los valores a destacar del local. Unos camareros que van apuntando las comandas en un trozo de papel que originariamente debía de servir para envolver la comida que compras en el Mercado.

Y ya después, con tus cervecitas de más y sin necesidad de comer más, pides la cuenta y descubres que la relación calidad/precio es bastante buena.
Así que nos es raro encontrarme allí, en algún rincón de la barra, decidiendo que tapa me pido.
Está situado en la C/ Arzobispo Simón López (junto a la Plaza de las Flores).

* Dedicado a aquellas personas que hoy cumplen años :-)

Rincón de Lola (Espinardo)

2007-05-02T16:30:00.000+02:00

Para los que les gusta ir a sitios distintos y no les importa coger el coche, hoy voy a hablar de este sitio en el que estuve hace poco.

Está en Espinardo, así que la distancia a recorrer tampoco es muy larga (claro dependiendo desde donde salga uno).
Encontrarlo no es difícil pero a simple vista no está. Se encuentra justo a la espalda del mítico bar “Avenida” de dicha pedanía, situado en la calle Mayor junto a la Iglesia.

En una calle estrecha que en ningún momento te lleva a pensar que allí vas a encontrar un restaurante. Y lo ves, su puerta, sus plantas su foco y su cartel “El rincón de Lola”.
Lo curioso es que es como si fueras a una casa, con su recia puerta de entrada, y con su telefonillo al que hay que llamar. Le das al botón “Recepción”, y enseguida te abren.
Casi, casi como si fueras a cenar a casa de un amigo (que es lo que creo que pretende el dueño).

La decoración del sitio bien puede recordar un poco al salón de tu casa. Nuevo, moderno, predominando los colores oscuros y la pared decorada con papel de líneas verticales.

No hay carta. Mientras pides la primera cerveza esperas a que el dueño, se acerque y te diga los platos que hay hoy. Lo cual a mi me garantiza la frescura del género.
Inconvenientes, que quizá vayas otro día y no encuentres lo mismo que tomaste la otra vez, incluso que no puedas orientarte de la idea de los precios (aunque supongo que los sitios sin carta, deben tener una misma media de precio en los platos).

Con la cerveza nos pusieron de unas virutas de foie con vinagre de Módena caramelizado. Ví que lo iban poniendo a distintas mesas, por lo que supongo que será el aperitivo que te ponen.
Así que cuando llegó el jefe con las sugerencias nos decantamos por unos buñuelos de bacalao y unos chipirones a la andaluza como entrantes. Y un entrecote para cada uno.
De beber, un jumillano por ejemplo (si, vale, “animal de costumbres”)

Los buñuelos estaban riquísimos y los chipirones, que a la andaluza vienen a ser rebozados con harina fina (es decir como toda la vida), también estaban muy buenos.

La carne del entrecote era muy buena. Eso sí, era un señor filete, que a pesar de quitar la grasa que le rodea, seguía siendo bastante grande para mi con todos los entrantes que tomamos. Además iba acompañado de patatas fritas y de pimientos de Padrón (y me tocaron todos los picantes).

De postre, Tarta de la abuela. Es decir la tarta de galletas de toda la vida, a la que le habían añadido un chorro por encima de chocolate caliente (para mi totalmente prescindible el chocolate fundido).

El servicio, fue rápido y muy amable. Estaba lleno, lo cual pudo hacer que la acústica no fuera muy buena del todo, pero tiene una zona reservada, separada por unos biombos, con una mesa redonda con una gran lámpara tipo araña encima.
El precio, 40 euros aproximadamente persona. Y recomiendo hacer reserva en fines de semana.

Así que si queréis ir, lo encontrareis en C/ Aire nº6, Espinardo. Telefono: 968 830 000

Las cocinas del Bulevar

2007-04-30T19:02:00.002+02:00

Mi último descubrimiento en cuanto a los sitios para salir ha sido este. Está en el centro y aunque está escondido, una vez que se de a conocer no nos parecerá que está tan oculto.

Es un restaurante situado en la parte interior de un bar/cafetería que hay en la misma plaza. Entras y al fondo, bajas las escaleras y accedes al sitio cuya decoración se caracteriza por su aire moderno.
Luces blanquecinas que sobre salen del suelo, lámparas rojas en techo de fácil movilidad según comensales en la mesa, sillas de color transparente (muy cómodas por cierto). Mezcla de color oscuro de las paredes con gresite de color verde pistacho hacía la zona de la cocina. Un piano de cola de color negro situado al bajar la escalera.

Con nuestra mesa para 7 reservada, nos fuimos acomodando y mirando la carta, amplia y con una gran variedad de platos de nombres más que sugerentes, mientras nos tomábamos la primera cerveza.
Ante la duda de si pedir platos de entrantes a compartir y cada uno un segundo, y debido a la cantidad de cosas distintas que queríamos probar, nos decidimos por un menú, a mesa completa de 35 euros (sin bebida), que llevaba bastante de las cosas que queríamos.
La carta también ofrece otros dos menús de menor precio a compartir a mesas completas, pero este mayor era el que llevaba más variedad y platos al gusto de todos.
De beber, un Valtosca del 05 (como tiene que ser)

Del menú nuestro, el cual fue servido impecablemente, me cuesta recordar todos los platos, pero destacaría el jamón ibérico, acompañado de almendras Versase (si, así como suena), con un tono de color dorado que no disimulaban su sabor original, también la ensalada con salmón, frutas y una nube de queso azul.
Nos gustó el revuelto de ajetes con patatas paja y para el entrecote de buey, que ya venía presentado en trocitos pequeños, se hizo hueco para poder probarlo.

De postre una tarde de chocolate con crema de toffe y helado de fruta de la pasión, que para resaltar su sabor recomiendo probar todo mezclado.
Con los cafés, nos pusieron unas galletitas de frambuesa y unas trufas de chocolate rellenas de naranja amarga que para los golosos era un autentico vicio.

Después, decidimos tomar una copa en el bar de arriba, con sólo subir la escalera, ya podíamos tomar distintos tipos de coktailes o copas normales. Lo cual, teniendo en cuenta de que en Murcia llovía (cosa que últimamente está dejando de ser un fenómeno extraño) y que luego tardamos un rato largo en decidir a que sitios vamos, y nos vamos encontrando los bares llenos, nos vino muy bien.

Recomendado para la gente que le guste innovar, que le guste los sitios de inspiración neoyorkina y modernos.

Lo podeis encontrar en C/ Peligros s/n (debajo de la cafetería, entrando por la misma puerta). Tel. 968 355 708

* De momento ha cambiado su carta y han añadido pizzas, pastas y ensaladas. Con un menú degustación de 25 euros y un menú diario de 13 euros.

Más adelante iré informando de sus cambios

El Tornasol

2007-04-20T17:00:00.000+02:00

Conversacion telefónica:

- Oye M que me apetecería tomar mañana el aperitivo en un sitio tranquilo, sentada en una mesa al aire libre, donde te atiendan rapidísimamente y no haya mucha aglomeración…

- Pues, sin lugar a dudas, vete al “Tornasol”, ese sitio que está en la Glorieta con sus mesas al aire libre protegidas del abrasante sol por unos toldos de color burdeos. Allí te puedes pedir marineras, aceitunas, matrimonios, patatas fritas y algún picoteo más…Al estar en la misma Glorieta, fenomenal si vas con niños pequeños porque pueden corretear a su aire sin el peligro de los coches.Pero shhhh… no se lo digas a nadie, de momento parece ser que sólo lo han descubierto los extranjeros que vienen de turismo a Murcia.
El Tornasol está en la Glorieta de España, junto al Ayuntamiento de Murcia.

El Emperador (Villajoyosa)

2007-04-19T23:53:00.001+02:00

Todavía quedan sitios cerquita de Murcia que son comparables a un pequeño paraíso donde uno puede escaparse y olvidarse de las prisas, estrés, trabajo, rutina diaria, atascos, polución… y es en el Hotel Montiboli en la Urbanización Montíboli en Villajoyosa. Incluido dentro de la exclusiva cadena “Relais & Chateaux”, donde sólo entran los hoteles y restaurantes más bonitos y lujosos (según su criterio) del mundo.

En aquel sitio “aterrizamos” casi por casualidad, por querer ir a probar el restaurante de un discípulo de Paul Bocuse y con bastante nombre en la costa alicantina, Jean Marc Sanz.
Todo cocina de autor, con la mayoría de los productos cultivados o nutridos de forma natural.

Y una vez allí pudimos observar, dando paseos todas las bondades del entorno donde se ubica dicho restaurante.

Con mesa reservada previamente recomiendo zona de no fumadores, porque es en la que estuvimos y las vistas son espectaculares, casi parece que flotas sobre el mar (gracias a su amplio ventanal), aunque claro, tampoco vi las vistas de la zona de fumadores, que quizá también eran muy buenas.

Un sitio muy bien decorado, con un aspecto clásico, con un piano a la entrada, pero que aunque durante la comida/cena disfrutas como fondo las notas de un piano descubres que no es ese el que se está tocando, si no el de la cafetería de arriba, y que también merece la pena visitar.

De la carta hubiera pedido muchas cosas pero había que ser lógico y pedir sólo lo que te fueras a comer.
De los entrantes tuve el gusto de probar “Licuado de zanahoria picante con cítricos y moluscos”, que me gustó bastante eso de poder tomar sopa (que no crema) de zanahoria y “Patata violeta con caviar Beluga iraní, yema de huevo casero y crema de sardina salada”, cuyo gusto es casi tan sorprendente e impresionante como el nombre (deduzco además que debe ser uno de sus platos estrella, que por supuesto, merece ser probado).

De segundo “Lomo de corzo con topinemburgo, arrope de pera y naranja”. Un tipo de carne que nunca había probado y que me gustó bastante aunque aún sigo intentando averiguar que era el “Topinemburgo”… jejejejejee

Del postre destacaría, sin lugar a dudas, “Raviolis templados de vainilla de Bourbon con helado de plátano y cardamomo”… SIN PALABRAS. Aunque tardara varias semanas en postear no creo que pueda encontrar las palabras exactas para describir ese dulce.
De beber, un vino de la tierra por supuesto, porque yo allá donde vaya siempre intento “hacer patria”, mientras me sea posible.

Por último, ya con los cafés, cuando ya crees que no volverás a comer hasta dentro de una semanA, te traen unos dulces (Mignardises) para acompañar, 3 degustaciones distintas: una trufa de chocolate, un chupito de piña y una cucharada con algo de frambuesa.
Tiene un menú degustación donde vienen algunos de estos platos y otros más, por 95 euros + IVA.

Después de comer/cenar, te puedes tomar una copa o un licor en la “Bar Alambra” situado justo encima del restaurante y con las mismas vistas impresionantes.
Efectivamente, es un sitio caro, pero ya lo sabía de antemano. Hay ciertos caprichos que merecen la pena pagar.

El Emperador está Partida Montiboli S/N Villajoyosa (Alicante), en el Hotel Montiboli. Tel. 96 589 02 50

Fin de vacaciones

2007-04-15T16:55:00.000+02:00

Después de estas dos semanas de intensas lluvias, procesiones, barracas, sardineros, playa y de estar alejada del blog, regreso con más sitios que comentar.

De estos días, teniendo en cuenta de que el tiempo no acompañaba mucho a las salidas, siempre se ha encontrado un rato para ir a tomar alguna caña, comer estupendamente en la barraca de la peña "El Pimentón"(pasado el puente de Manterola) empaparse con la procesión de “los Salzillos”, pero si los nazarenos no pueden abandonar la procesión una vez haya salido el cortejo de la Iglesia de Jesús, yo aguanto ahí estoicamente hasta que haya pasado el último paracaidista... y claro, así llegué yo a casa, hecha una sopa, también de salir, en el Bando de la Huerta, por la mañana a tomar el aperitivo (que es para mi el mejor momento del día), de ir a la playa aunque no a tomar el sol (decidió en estos días irse al norte de Europa), de visitar el recién restaurado Museo Arqueológico de Murcia (MAM) y de tomar un refresco en su moderna cafetería, de poder salir de compras, de terminar tareas pendientes fuera de las laborales, y muchas cosas más…

Pero de regreso mañana a la rutina laboral, a las tardes más largas cada vez, al comienzo de los paseos vespertinos por el Malecón para respirar aire puro (único sitio en Murcia donde la contaminación está aún algo lejana), a la degustación de los distintos y sorprendentes sabores de la heladería “D’elado”(a la que le dedicaremos su momento) volveremos a mantener lo más al día posible este blog.

Un saludo a todos

* Por supuesto la de la foto soy yo en una playa de piedras este fin de semana

Limon i sal

2007-03-27T22:10:00.000+02:00

El sábado pasado, en mi “tradicional” cena de cada dos/tres y a veces, incluso, cuatro meses con N y Cl, me tocó a mi (para variar también) elegir el sitio. Y cada vez me lo ponen más difícil porque N está casi a la misma altura que yo en el descubrimiento de sitios, pero ella se niega a reconocerlo…

Así que pensando, pensando me acordé de un restaurante en el que cené en las pasadas fiestas de Navidad y que me había dejado un buen sabor de boca, por lo que pensé que repetiría.

Reservamos para las 9.30 y nos fuimos dando un paseo. Puede parecer que está más lejos de lo que está, y si además no llueve y no hace demasiado frío, el paseo es incluso necesario para abrir un poco el apetito (y para poder beber vino sin tener que dar positivo en los controles de alcoholemia).

Al final, después de dar alguna que otra vuelta, dimos con el sitio (es que esa zona es muy nueva para mi). Y allí teníamos nuestra mesa esperándonos.

El local, pintado con tonos verdosos, es amplio pero las mesas están bastante separadas entre sí, lo permite que no sea excesivamente ruidoso. La cocina puede ser observada desde una amplia cristalera, donde vas viendo como los cocineros van elaborando las distintas comandas.

De la carta nos hubiéramos pedido todo pero como eso no era posible, por mutuo acuerdo, elegimos una serie de platos al centro y así ir picoteando distintas cosas. Por lo que nos decidimos por el foie con pan de especias, las habitas con cigalas y jamón, un solomillo con patatas y bacon y rape.
Y para beber... un jumillano (como no, jejejeje).

Mientras esperábamos tomando una cerveza nos trajeron de aperitivo un chupito de sopa de pescado que estaba bastante bueno.

Del foie que voy a decir... A cualquiera que le guste este plato tengo que decirle que se lo pida, sin lugar a dudas, pues estaba buenísimo.
Los otros platos también estaban muy buenos, prefiriendo yo más la carne que el pescado, pero ambos platos cayeron.

Y aunque toda la elección de platos fue elegida democráticamente, cuando llegó el postre estábamos entre dos postres, el de chocolate y el strudel de manzana… pero al final nos decantamos por el de chocolate (mmmmmmm...) y dejar al Sr. Strudel para otro día, jejejeje.

La cena estuvo estupenda, nos atendieron muy bien y bastante rápido incluso teniendo, por segunda noche consecutiva, una cena multitudinaria en el mismo sitio, pero claro también es la suerte de haber llegado bastante antes que ellos.

De precio, con vino y postre, salimos a 30 euros por cabeza.
Y sin duda repetiré, pero esta vez sin N, porque este ya se lo conoce.

Como nota curiosa diré que el sitio también es una Escuela de cocina donde dan distintos cursos, incluso para niños (lo cual es bastante interesante para padres que no saben que planes hacer con sus pequeños el sábado por la mañana).

“Limón i sal” está en la C/ Navegante Macías del Poyo s/n (La Flota). Tfno. 968 964 820

La Cancela

2007-03-24T20:38:00.000+01:00

Hoy es sábado por la noche y seguramente nos estemos estrujando el cerebro para decidir donde salir a cenar.
Por eso mi post de hoy se lo dedico a este sitio, porque fue donde cené anoche y donde creo que puede ser una buena opción para salir esta noche.
Es un sitio que tiene ya un par de años pero no todo el mundo lo conoce porque está algo alejado del centro (obviamente si estuviera en la Plaza de Santo Domingo todo el mundo sabría que existía).

Cuando atraviesas la puerta, encuentras con un restaurante muy bien puesto, con tonos pálidos y bien arreglado. Las mesas perfectamente puestas.
Tiene su cava de vinos que forma parte de la decoración de la estancia y unos cuadros, que podrían parecer algo extravagantes, pero claro, yo no entiendo de arte, así que supongo que será cuestión de gustos (y cuando te acostumbras a verlos hasta te gustan).

Mientras tomamos una cerveza, servida en un vaso alto y ancho, vamos ojeando la carta… y ya empieza la indecisión. Hay muchos de los entrantes que me apetecería probar, pero claro, yo me pongo a pedir y a pedir y luego ya no puedo con el segundo. Así que decido, que hoy me centraré en entrantes y me saltaré el segundo plato (que los tenían también bastantes sugerentes).

Así que nos decidimos por las croquetas al gusto de la cocinera (una por cabeza, ya que son grandes), la ensalada de arroz salvaje, pulpo a la gallega con patata cocida, morcilla de guerra y crujiente de berenjena con mil. Y para terminar, a quien le quepa un poco, tacos de atún.
Estoy convencida de que he pedido mucho… pero bueno, tenía muchas ganas de ir probando cosas distintas.

Con la carta de vinos la situación fue más curiosa, nada más abrirla vemos 27 tipos de aguas distintas. Desde Japón hasta Sudáfrica, pasando por distintos países del mundo, sin olvidar, por supuesto, las de aquí, las de toda la vida.
Hay una buena selección de vinos jumillanos, y yo me decanto por un Juan Gil cosecha 04 (que una siempre barre para su tierra y se que de momento no puedo fallar).

Las croquetas muy buenas, llevan una pequeña salsa de mostaza que no le hacen perder su sabor original (el de jamón), el arroz salvaje de la ensalada llevaba a recordar a aquella época en la que desayunabas arroz inflado, muy rica. El pulpo son 4 trocitos sobre un cremoso de patata cocida que a mi me gustó mucho y la morcilla de guerra supongo que tendrá ese nombre por el pequeño sabor picante que te deja en la boca (aunque no es una morcilla como la conocemos popularmente, esta es de verduras).
Para cuando llegaron las berenjenas yo tenía ya el espacio justo, así que me las fui comiendo como se comen las chips, picoteando.
Con el atún ya no pude comer más… tenía una pinta estupenda, y quienes lo probaron, lo afirmaron, pero yo… el hueco que quedaba quería aprovecharlo para alguno de los postres.

De postre cayó la fondee de frutas, que son trocitos de frutas variadas con dos salsas de mango y de chocolate caliente (mmmmm…). Un postre perfecto para terminar.

A pesar de tener una mesa multitudinaria al fondo, nos atendieron perfectamente y bastante rápido.
El sitio tranquilo, ideal para cenas de parejas que quieren salir ajenas a miradas indiscretas, incluso para salir a conocer sitios nuevos.
El precio, 30 euros por persona aproximadamente con lo que pedimos. Lo cual me parece bastante aceptable.

La dirección es Avda. Miguel Ángel Blanco s/n (junto al club de la tercera edad). Santiago el Mayor. Teléfono: 868910820

Fogón Sacha (Madrid)

2007-03-22T21:00:00.000+01:00

Bueno, de vez en cuando decido cambiar mi tiempo de ocio en Murcia y me voy a algún sitio a pasar el fin de semana y de paso aprovecho para probar sitios que me recomiendan o que conozco de oídas y contrastar los comentarios que me hacen.

En este caso me voy a trasladar a Madrid, a unos de mis sitios favoritos de la capital de España (y mira que hay sitios en Madrid), pero no sé, un día me hablaron de este, fui y me gustó.
Y hace unas semanas en un dominical donde recomendaban los 10 restaurantes preferidos por los cocineros españoles de renombre, uno de ellos (no recuerdo cual), hablaba de este y decidí que era momento de volver.

Encontrar el sitio no es sencillo, porque la dirección es esa pero no es esa exactamente… Efectivamente tienes que llegar a esa calle, pero cuando buscas el local tendrás que irte a la parte posterior del número 11 (es decir, dar la vuelta al edificio).
De todos modos, si te pierdes, los llamas y te lo explican perfectamente (a pesar de que la primera vez que fui caían chuzos de punta y difícilmente distinguí yo nada)

El sitio es pequeño pero muy acogedor. Podría recordar al salón de una casa sobretodo por los cuadros y la alacena que decoran parte de la estancia.

Al fondo donde está la barra (de uso exclusivo para los camareros) está lleno de estanterías repletas de botellas de vino, de muchas marcas.

Sorprende observar que un lugar tan pequeño tenga tanto servicio de mesas, lo que me lleva a pensar que nos atenderán rápidamente (como bien ocurrió).
Pedimos unas cervezas mientras miramos la carta. Aunque mi entrante lo tengo ya decidido, incluso antes de abrirla, el mismo que la otra vez: Falsa lasaña de erizos de mar (mmmmmmm…)
Se nos ofrece tanta cosa rica que cuesta poder elegir otro entrante y los segundos. Pero al final nos decidimos por La Falsa lasaña, la cazuela de patata con trufa y de segundos para mi el steak tarta (siguiendo esa “manía” mía de comer la comida casi cruda). Y de beber un Valtravieso 2003 (otra de mis pequeñas manías, pedir Ribera del Duero cuando la carta no tiene un buen jumillano)

Primero decir que los entrantes no van al centro, los dividen ya en la cocina por el número de comensales que hay en la mesa, así ya salen muy bien presentados. Lo aviso por aquellos que no suelen tener mucha hambre a la hora de cenar, que se pueden encontrar que cuando llega el segundo ya no tienes hambre (vaya si hubiera sabido yo esto antes…)
Eso sí, los dos entrantes buenísimos. Volvió a conquistarme, por segunda vez, la lasaña, y la patata con trufa, servidita en su cazuela de barro, riquísima.

Lo siguiente, mi tartar, el cual llegó cuando yo ya me hubiera tomado sólo una sopita, pero tengo que decir que estaba de lujo. Eso sí, no me lo pude terminar porque aún tenía que probar el postre. Si, si, los postres de este sitio están tan ricos como la comida, es un error irse de allí sin probarlos)

Y cayó la tarta de manzana (nada ligero después de tal comilona) pero había que probarla y, por supuesto, no decepcionó.

Por supuesto, nos atendieron estupendamente y el sitio, a pesar de estar lleno, nada ruidoso.
Eso sí el precio bastante elevado (aproximadamente 50 euros por persona) pero claro, yo no voy a ir todos los días y merece la pena probarlo, si te puedes permitir el capricho. E imprescindible ir con reserva (con previa confirmación de ella el día anterior a que vayas), que el sitio es pequeño.

Lo encontrarás en la Calle Juan Hurtado de Mendoza, 11 (posterior). Teléfono 91 345 59 52

Plaza de Verónicas

2007-03-16T16:00:00.000+01:00

Con la llegada del fin de semana y en vista de que ha vuelto el buen tiempo, voy a hacer la recomendación del sábado de aperitivos…

Hay una afición que practico siempre que puedo los sábados por la mañana… La compra en la Plaza de Abastos de Verónicas.
Nada más atravesar la puerta te encuentras con un gran mundo de posibilidades culinarias.

Jamás llevo lista de la compra, voy dando vueltas por los distintos puestos, planta baja (principalmente carne y pescados), planta primera (verdura) y voy comprando según me entra por los ojos… bueno, y según necesidades también, porque la verdad me entran muchas más cosas por los ojos de las que necesito

Y allí podéis comprar las almendras marconas ya fritas, las aceitunas gordas rellenas de anchoa, las patatas gruesas de Mula, anchoas en salmuera para preparar (y luego ponerlas encima de las patatas…), pulpo cocido, hueva, mojama, marisquito (de la Región o de Alicante), hierbas para cocinar frescas… bueno, muchísimas cosas, para qué enumerar más…

Pero claro, después de patear entre puesto y puesto y acercándose la hora del aperitivo…y aquí viene lo interesante… enfrente de las escaleras mecánicas tienes una de las 3 cervecerías que hay pero esa es la que tiene la plancha.
Por lo que llegas, pides tu cervecita y tu pincho, que los hay bastantes (pulpo, ensaladilla, empanadillas fritas, caballitos) y le das tu bolsa con el marisco comprado y a esperar tu turno (porque eso sí, esperar hay que esperar).
Si das gambas, a la plancha, si das moluscos, al vapor. Y allí te pegas tu homenaje con la certeza de que son los productos que tú has comprado en los puestos.
Y mientras cayendo cervecitas que las tienes de dos tipos, la de barril o el botellín que está sumergido en una gran cantidad de hielo (mmmmmmmm….)

Luego pagas tus consumiciones y a correr.
Puede haber un sitio más típico en una Mercado de abastos?

El inconveniente es que somos muchos los que lo sabemos ya (y más aún los que habrá, jejejeje) y casi siempre es complicado encontrar un huequito en la pequeña barra.

El Mercado de Verónicas tiene 4 puertas, dos de ellas dan a la calle Plano de San Francisco y la otra a la calle Arco de Verónicas.

La Alhambra

2007-03-13T22:36:00.000+01:00

Hace varios días que, debido a "actividades extralaborales" a las que me he apuntado me impiden salir a tomar algo, pero pronto acabaran estos compromisos y podré retomar mi "actividad social" (adelanto para pedir disculpas a aquellos que me llaman para salir y no puedo ni siquiera cogerles el teléfono).

Sin embargo me ha venido a la mente un sitio que estuve no hace mucho. Y la verdad es que la comida me gustó. Me refiero al restaurante de comida árabe situado en el barrio del Carmen.
Siempre he tenido especial predilección por el cuscus (aunque yo siempre, sushi hasta la muerte), pero tengo que reconocer que esa pasta de sémola, bien hecha, es decir con los ingredientes adecuados, está buenísima.

Reservé mesa para cenar porque, a veces, suele estar lleno (no es muy grande y la cocina está muy limitada). El sitio casi cuesta encontrarlo, pero a los de Murcia, si conocéis la "Peladilla", está bastante cerca.

La decoración es típica árabe, ni más ni menos lujosa, pero te permite por un momento parecer que te has trasladado a Marruecos.

Se divide en dos partes claramente diferenciadas por el tipo se acomodamiento pero no separadas por ninguna pared.
La primera es la tetería, donde las mesas son las clásicas redondas bajitas y los sillones más bajos llenos de almohadones. Puedes optar a comer en esta zona pero yo ya comí en un árabe en Madrid en almohadones y me pareció incómodo.
La otra zona es en la que nos pusieron, en las que las mesas son normales, redonditas y para máximo 4 personas (para grupos supongo que ponen en la zona de té).

La carta no es muy extensa, pero si tienes cuscus (lo extraño hubiera sido lo contrario...). Así que pedimos para compartir el cuscus de verduras,un plato con pollo (cordero para cenar no me entusiasma) y un pastel relleno de carne con sabor dulzón (como el pastel de Cierva pero sin el azúcar).
Tengo que reconocer que los dos primeros platos me gustaron mucho, el segundo tuvo menos éxito entre mis acompañantes.
Me quedé con las ganas de pedir un pincho moruno, pero claro, hay que tener en cuenta de que esa comida llena bastante, así que lo dejo pendiente para otra vez.

De beber, cerveza y agua.

Al ser entresemana no nos quedamos a tomar un té, pero sin duda, cuando vaya en viernes me quedaré en la tetería tomándome uno.

De precio normal, no pedimos mucho (y todo para probar los 3) pero los platos llenaban bastante.

El sitio está recomendado para aquellos que se atreven a probar nuevas gastronomías y que le guste lo exótico. Y si encima eres un forofo del té...ya estás tardando en ir.
Eso sí, recomiendo reservar, porque suele haber muchas cenas de grupos (sobretodo de clases de danza del vientre) y el dueño tiene la cocina bastante limitada.

Lo podéis encontrar en la C/ Alvarez Quintero, 12 (Barrio del Carmen). Teléfono 968256864

La Taberna de la Tita (Puerto de Mazarrón)

2007-03-12T00:04:00.000+01:00

Pues eso, que el domingo es un buen día para ir a la playa, aprovechando la mejoría del tiempo (aunque ya no hace el calor de las semanas pasadas).

Y en esa estuve hoy, aprovechando las últimas horas de ocio antes de volver a la jornada laboral.
En el Puerto de Mazarrón un domingo por la mañana es casi igual que un sábado por la tarde, porque las tiendas abren y hay mucha gente por las calles. Y puedes pasar por la mañana distraída haciendo compras de última hora, un supermercado para la semana (en Murcia es difícil encontrar un supermercado abierto un domingo), algún regalito pendiente, o algún capricho que veas.

Después de hacer todas esas cosas típicas de un domingo, es decir nada, nos fuimos a comer a un sitio que me gusta especialmente en esta zona.
No tiene mucho tiempo abierto, poco más de un año, y la verdad es que a pesar de lo pequeño que es sorprende la cantidad de tapas distintas que se pueden tomar allí.

El local tiene unas 6/7 mesas, para 4 personas cada una, dos mesas altas y una barra donde también se puede tapear. Es impresionante la de cantidad de cosas distintas que ves en la vitrina de la barra y muchas más que no están visibles pero que puedes pedir.
Y por supuesto todo buenísimo.

A “Tita”, la dueña, le encanta innovar e investigar con la cocina, y de repente te puedes encontrar con que se la ha ocurrido preparar unas croquetas rellenas de pisto impresionantes, o un revuelto de huevo, arroz y morcilla que sirve en una cazuelilla, incluso un zarangollo gratinado…
Ella improvisa, y si te lo ofrece, te recomiendo que te dejes asesorar.

Pues allí tiramos de flamenquines (pero en lugar de queso llevaban surimi), croquetas, tortillitas de camarón, una vieira (buuuf, que rica), un queso frito con mermelada de frutos rojos… en fin, un buen homenaje, terminado con una cazuelita de su preparado del día.

Y si tienes un hambre voraz te puedes atrever con una de las carnes al centro de Ávila que ofrecen (chuletón, entrecote, solomillo…) y regadas con una buena variedad de vinos.

Recomiendo, que de pasar el día en el Puerto, vayáis allí. Eso sí, por la noche mejor reservar, que el sitio es pequeño y somos muchos los que nos gusta.

Lo encontrareis en Avda. Costa Calida, 32. Teléfono: 607334893 ( La Tita)

www.latabernadelatita.com

Temporaneo

2007-03-10T09:59:00.002+01:00

Siendo sábado y haciendo un día tan estupendo, debería de recomendar un sitio de aperitivo. Pero hoy voy a hacer una excepción y hablaré del que cené anoche.

Después de “marear” la quedada varios fines de semana seguidos, al final Cl y yo, acompañadas de L, decidimos salir a tomar algo. Ya intenté una de las primeras veces reservar mesa aquí, puesto que es nuevo y supuse que estaría hasta los topes. Cuando me ofrecieron mesa me dijeron que sólo había (supongo que los fines de semana) dos turnos para reservas… el de las 21 (demasiado temprano) o el de las 23 horas (demasiado tarde). Así que como al final no terminábamos de cuajar nuestra cita, pues no hicimos caso a las reservas.

Ayer sin embargo, a esa reunión improvisada decidimos probar suerte e ir a preguntar a las 21.20. Y bueno, sí, tuvimos bastante suerte, la última mesita alta para dos (pero no nos importa, nosotras somos muy apañadas y nos acoplamos bien al espacio reducido).

El sitio es bastante moderno, predominan las luces azuladas con un pequeño foco blanco en casa mesa. Tiene una barra larga donde puede tomar algo, pero que seguramente sea algo más incomodo que en las otras mesas. No lo pude examinar demasiado, pero consta de dos partes, las mesas de la entrada que son altas con taburetes altos y luego las mesas normales que están más al fondo.

Nos dieron la carta y pedimos las bebidas y mientras examinábamos lo que pediríamos (todo al centro), nos trajeron de aperitivo unas patatas fritas y unas verduritas con formada de patata también fritas que estaban muy buenas.

Tiene un menú degustación a un precio de 26 (bebidas e IVA no incluidos), pero preferimos pedir algunos platos cuyos nombres no seducían y no estaba comprendidos en el menú.

Así que optamos por las croquetas de jabugo (6), el cubalibre de foie (si, si, como suena), el wok de pato y el mar y montaña (que es un plato que lleva secreto ibérico).
Las croquetas buenas, aunque como continua acompañante de auténticos catadores de croquetas, diré que no son de las mejores que he probado, pero no están mal.
El cubalibre de foie un plato curioso. Es como el medallón de foie de toda la vida, para untar en tostaditas, pero hecho una especie de crema fría a la que le han añadido coca cola (y porque me lo dijeron que no lo noté). Bastante bueno.
Pero aquí llega mi plato estrella, el wok de pato… estaba buenísimo. Verduras, pato y arroz, ligeramente especiado y con un sabor muy sabroso.
Y el mar y montaña una elección bastante buena para terminar con una carne sin necesidad de ser mucha cantidad, también muy buena.

Lo curioso también del sitio es que conforme van pasando las horas, las luces blancas van bajando su potencia poquito a poco, para descubrir que cuando has terminado de cenar, la música está un poco más elevada, y lo que era un restaurante cuando entraste ya parece un bar de copas (y aquí la barra de bebidas ya hace su función).
De precio, con lo que pedimos (al centro todo) y sin vino, pero si con cervezas salimos a menos de 20 euros por persona.

Así que si no sabéis donde cenar hoy sábado… ya no tenéis excusa para no salir. Eso sí recomiendo encarecidamente reservar, y a ser posible, en el primer turno.
Temporáneo esta en la Plaza de los Apóstoles 5. Teléfono: 968 90 99 09

www.temporaneo.es

*La foto esta sacada desde mi mesa alta con el móvil. La calidad no es buena (razón de más para comprarse un móvil mejor :-) ) pero se aprecian los colores azulados que predominan en el restaurante

La Papa

2007-03-08T00:16:00.000+01:00

Lo positivo de vivir en una ciudad no demasiado grande es que puedes ir a casi todas partes andando… lo negativo? Que cuando te alejas un poquito de la ruta normal (es decir casco antiguo) ya te parece que todo está lejísimos…

Pues no, tan sólo lo parece pero no está tan lejos. Y así caminando por Murcia encontré la Papa.
En realidad lo encontré caminando porque me habían dicho que estaba allí que si no, no hubiera ido. Este sitio era el idóneo para ir después de una sesión dominical de cine Floridablanca, pero ahora que no tenemos cine allí… sería recomendable para una sesión vespertina tediosa de domingo (porque la verdad es que los domingos noche hay muy pocos sitios abiertos).
También recomendable para un viernes que te juntes con tus amigas y estés aburrida de ir a los mismos sitios.

Este no es un sitio glamoroso, gourmet, ni elegante pero a mi me gusta mucho. Su letrero de neón verde llama la atención en la calle (por lo general, oscura).
Y entras, sobretodo ahora, que te lo he recomendado… y tienes sus cinco seis mesas bajas con sus taburetes más bajos aún a la derecha y su barra alta a la izquierda.
Es como un mesón pero de “comida rápida”. Su carta se basa únicamente en decenas de bocadillos con nombres curiosos y patatas fritas.

Lo primero de todo al llegar, si no hay mesa libre, pedir la vez a la mesa que veas que está acabando (no esperéis que os pidan la vez los camareros a vosotros). Esto funciona así, te apalancas en la barra y le dices a los de alguna mesa: Si nadie os la ha pedido, para nosotros.
Y si esa está pedida, pues te pides otra.
La verdad es que siempre está lleno pero yo de pie, no habré esperado más de 20 minutos (y en ese tiempo te vas mirando los muchos bocadillitos y pensando cual quieres).
Luego te sientas, te sigues tomando tu cervecita (o tu refresco) y empiezas a pedir.

Consejos:
- Acuérdate siempre de que bocadillitos has pedido, que luego llegan todos a la vez y nadie sabe cual es el suyo, jejejejeje (o por lo menos acuérdate del ingrediente principal)
- No te pidas más de tres (o como mucho si estás hambriento cuatro), pero aunque sean chiquititos llenan mucho
- Y por supuesto, al centro, patatas fritas… porque serán congeladas pero que buenas están con su mayonesa y ketchup

Y el precio bastante bien. A fin de cuenta son bocadillitos, no?
La Papa está en la Calle Capuchinos esquina Calle Mateos (Barrio del Carmen)

Mesón Plaza Mayor

2007-03-05T14:05:00.001+01:00

Típico domingo donde sales a pasear y después de tomarte tu cañita en la Plaza de las Flores, decides buscar un sitio para comer… UY MISIÓN IMPOSIBLE EN ESA ZONA…
Vas mirando en todos los sitios y descubres que todos hemos pensado lo mismo, pasear y comer fuera, y caminando, caminando llegamos a la Plaza Mayor, donde casi llegando a la calle San Nicolás, debajo de los soportales de un edificio, medio escondido encuentras un mesón que merece la pena conocer.
Antes se veía menos pero ahora con la llegada del buen tiempo han puesto también mesas fuera para poder comer.

Y de verdad, por mi experiencia considero que es un sitio perfecto para la comida del domingo. Tienen una carta extensísima de platos, recomendaciones de vinos del mes (jumillanos, riberas, riojas) a muy buen precio.
En la barra, si encuentras hueco, puedes ver la cantidad de cosas que puedes comer, incluso si no las ves, pregunta a ver que tienen.

Como la barra estaba hasta la bandera, nos decidimos por una mesa de su comedor, algo pequeño por cierto, pero que a la hora que era, las 15.30, ya teníamos sitio (tercer turno quizá).

Pedimos media docena de quisquillas que desde la barra me miraban con esos ojillos, diciendo COMEME y por supuesto, siguiendo la tradición española de los domingos (la cual cumplo muy pocas veces), pedimos arroz… un plato de arroz y conejo recién salido al centro para compartir (es lo que tiene el ir a comer con un aperitivo ya a cuestas, que hambre queda ya poca).

Y pedazo de plato, con eso hubiéramos podido tapear unos cuantos (y ya no hablamos de lo riquísimo que estaba). Y todo esto con una botella de un Juan Gil (una de las recomendaciones, por supuesto).
Cuando ya todo estaba saliendo casi redondo en este domingo, decidimos mejorarlo con una tarta de galletas con chocolate (también al centro que hay que saber compartir con los demás). Y bueno, que voy a decir… te la servían con una especie de nocilla fundida por encima (buuuuuuuuuuf, sin palabras)

Pero que va, todavía vendría lo mejor, que fue a la hora de la cuenta y es que tal homenaje dominical salía a 15/17 euros por cabeza. Un precio casi de risa en los tiempos que corren.
Eso sí, recomendaría reservar, si queréis sentaros en mesa, ya que a no ser que no os importe comer tarde, posiblemente os lo encontréis lleno.

Este sitio lo encontrareis en la Plaza Mayor 1. Telf. 968 935 927

Viernes!!

2007-03-02T14:11:00.000+01:00

Llevo varios días sin postear pero es que hay semanas en las que una va a mil por hora.
Este parón ha coincidido con la llegada de mi sobrino así que supongo tocará salir a celebrarlo con alguna cañita y de paso comentar el sitio si no lo he hecho anteriormente o retocar si hay algún cambio significativo en alguno ya posteado.

De todos modos con la llegada del fin de semana creo que debería de encontrar un ratito y hablar de algún sitio, sobretodo porque este buen tiempo invita a estar todo el rato en la calle.
Y de paso aprovechar a visitar la exposición de Salzillo, de la cual ya tengo la reserva hecha para mañana

http://www.salzillo2007.es/exposicion/index.htm

Con este invierno y este comienzo de primavera (aunque realmente aún quedan 19 días para que sea oficial), miedo me da la llegada del verano, la cual aprovecharemos para viajes a la playita, no sin olvidarnos de ir descubriendo algún que otro sitio para luego comentar.

Me alegra ver que el número de visitantes crece cada día (gracias a todos) por lo que tendré que esfozarme aún más en convertir esta página en un sitio de referencia.

Feliz fin de semana!!!

* La imagen elegida hoy pertenece a una de mis esculturas favoritas de Salzillo que son los angelotes

Ban Cal

2007-02-21T17:01:00.000+01:00

Hay días, como por ejemplo ayer, con toda la lluvia, que no apetece salir a la calle a tomar nada y no tienes ganas tampoco de prepararte nada aunque sea ligero.

Porque hay que compensar unas cenas fuertes con otras ligeras y aquí es donde descubrí este sitio. En realidad es algo parecido a un comedor universitario, pero sin depender de la universidad y bastante más variado (y eso que yo era de la que me gusta hasta la comida del comedor universitario).

El sitio consiste en un precio único de menú (creo que 10 euros) y puedes comer todo lo que quieras del bufé. Primero una ensalada y después un segundo, contando el pan y el postre. Bastante recomendable para los medios días y sobretodo conforme se va acercando el fin de mes, jejejeje

Pero aquí va mi descubrimiento para los días en los que estoy perezosa para cocinar… SUS ENSALADAS. Las puedes pedir para llevar y por 3 euros, te dan una cajita de plástico, y le hechas de todo lo que ves (incluso sus salsas). Y allí vas pasando por sus cajas metálicas llena de lechuga de roble, o de tomate, o de cebolla, o de pipas, o de remolacha, o de maíz, o de atún… y vas eligiendo la cantidad que quieras de lo que más te apetezca y voilá!! Ya tienes la ensalada, lista para tomar en tu casa y sin tener que pasarte un rato lavando toda la verdura (aunque opino que picar cebolla es un buen desestresante, jejejejeje).

Porque la comida rápida también puede ser sana. Y no te arriesgas a tener tanta variedad de verduras en casa, que se estropean enseguida.

Este sitio lo podéis encontrar en C/ Enrique Villar, 6-8